62% av svenskarna firar kanelbullens dag - i år med en afterwork!

Kanelbullens dag den 4:e oktober har på relativt kort tid gjort ett rejält avtryck i vår högtidskalender och firas på både arbetsplatser och hem runt om i landet. Är det något bakverk som är framme och nosar på titeln "Sveriges nationalbakverk" så är det förmodligen den älskade kanelbullen. Kanelbullens dag 2023 slogs nytt försäljningsrekord och 62% av svenskarna åt minst en kanelbulle och 44% uppgav att de blev bjudna på en kanelbulle på jobbet, enligt Sveriges bagare & konditorer.

Vin till kanelbullen?

Det vanligaste är servera ett glas iskall mjölk eller en kopp kaffe till bullen, och det är verkligen inget fel med det, det smakar himmelskt. Men varför inte testa något nytt? I år infaller den 4:e oktober dessutom på en fredag vilket gör att en kanelbulle-aw plötsligt känns helt rimligt istället för en klassisk fika. Men passar verkligen vin till bullen? Jajamensan - här får du tre tips på viner som passar till kanelbullen.

Vi bakar mindre - och köper mer

Kanelbullens dag instiftades år 1999 av Hembakningsrådet, en organisation som ville uppmärksamma och främja traditionen och glädjen med att baka hemma. Syftet var att uppmuntra till bakning och och datumet valdes med omsorg för att inte krocka med andra högtider under hösten. Från och med år 2004 har dagen funnits med i almanackan. Men vi köper hellre än bakar visar de senaste årens statistik. Siffror från 2023 visar att andelen som köper sina kanelbullar från konditorier och bagerier fortsätter att öka, medan hembakningen minskar.

(källa: Sveriges Bagare och konditorer)