Nyhet -
Påskrecept
Paella med lax
4 portioner
ProPoints värde/port: 14
3 dlris
1 msk olivolja
1 paket saffran
1 dl vitt matlagningsvin
4-5 dlhönsbuljong
400 glax
2 lime, saft
150 gräkor, skalade
150 gkräftstjärtar
150 gsmå ärtor
2 vitlöksklyftor, skivade
10 cocktailtomater
Hetta upp 2 tsk olja i en kastrull och fräs riset under omrörning. Tillsätt saffran, vin och buljong, låt det koka ca 20 minuter. Dela laxen i mindre bitar, pressa över saft från en lime och krydda med salt och peppar. Stek i resterande olja till den får fin färg. Tillsätt räkor, kräftstjärtar, ärtor och vitlök, låt allt bli varmt. Lägg upp riset på ett fat och fyll på med lax, skaldjur och grönsaker. Garnera med tomater och limeklyftor.
Ämnen
- Livsstil, mode, fritid