Hälsosamma alternativ till klassiska skräp-snacks

Många svenskar har börjat äta mer skräpmat som godis, kakor, chips och snabbmat sedan pandemin bröt ut, det visar en undersökning vi nyligen lät göra. Och det är kanske inte så konstigt. När livet inte bjuder på så mycket roligt är det lätt att använda mat och dryck som guldkant på vardagen.

Om du känner att eftermiddagskaffet kräver en sötbit eller att TV-kvällen helt enkelt inte blir samma utan något att mumsa på, tänk då på att det finns en mängd hälsosamma alternativ till bullarna, godiset och chipsen som säljs i butik.

Här är fem enkla alternativ till klassiska skräp-snacks, som ger kroppen näring i stället för onödiga mängder mättat fett, salt och socker.

1. Grönsaksstavar och tzatziki – ersätter chips och dipp
Morötter
Cocktailtomater
Rädisor
Gurka
Kvarg naturell 1%, ½ dl
Yoghurt naturell 0,5%, 1 dl
Vitlök, ½ klyfta

Riv gurkan, blanda med kvarg, yoghurt och pressad vitlök. Krydda med salt och peppar. Servera som dipp till grönsakerna.

2. Chokladbollar sötade med dadlar – ersätter godiset
Mandel,150 g, rostad
Dadlar, torkade,18 st
Kakao,3 msk
En nypa salt
Kokosolja, 2 msk
Kaffe,3 msk, starkt
Vaniljstång, 1 st
Kokosflingor torkade, 1 dl

Mixa mandlarna i en matberedare tills du får grovt mandelmjöl. Lägg i dadlarna, kakaopulver, salt, kokosolja, kaffe och skrapet från en vaniljstång och mixa ihop. Rulla ihop till 25 bollar och rulla i kokosflingor.

3. Muggkaka med bär – ersätter kaffebrödet
Banan, 4 st
Ägg, 4 st
Vaniljsocker, ½ msk
Vetemjöl, 4 msk
Bakpulver, 2 krm
Kakao, 4 tsk
Bär, färska, 4 dl
Florsocker, 2 tsk

Mosa banan och blanda med uppvispade ägg och vaniljsocker. Blanda ihop mjöl, bakpulver och kakao. Vänd i banansmeten och häll över i fyra mikrovågståliga muggar. Sätt in i mikron på 600 W 2-3 minuter. Toppa med bär och pudra över florsocker.

4. Mangosorbet – ersätter klassisk glass
1 dl frusna mangotärningar
Yoghurt naturell 0,5%
1 dl

Mixa frusen mango med yoghurt. Avnjut direkt!

5. Kardemummaäpple – ersätter desserten
Äpple, 1 st, rött
Kardemumma, ½ tsk (alt kanel)
Honung, flytande, 2 tsk
Yoghurt naturell 0,5%, 1 dl

Skär äpplet i klyftor med skalet kvar. Lägg på tallrik, pudra över kardemumma och ringla över honung. Baka i mikron ca 1 min och servera med yoghurt.

Källa samtliga recept: WW ViktVäktarna