Blogga bästa recept på matrester – vinn 5000 kronor

Bloggen Rädda maten nu, bjuder in alla matintresserade västeråsare att dela med sig av sitt bästa recept på matrester. Tre recept belönas och tolv recept kommer att ingå i en almanacka för 2013.

Både projektet och bloggen går under namnet Rädda maten nu. Syftet med projektet är att väcka intresse för problemet med att vi slänger allt mer av den mat vi köper.

–  Som privatpersoner kan vi göra skillnad oavsett om det sker stort eller i litet format, säger Marianne Lidman Hägnesten, enhetschef miljö- och hälsoskyddsförvaltningen. Projektet är också förvaltningens bidrag till att nå det nationella målet att minska matsvinnet med 20 procent till år 2015.

Bloggen för matrecept vänder sig till alla matintresserade västeråsare som bjuds in att dela med sig av sitt bästa recept på matrester. Miljö- och hälsoskyddsförvaltningen utser tre recept som belönas med 5 000 kronor, 3 000 kronor och 2 000 kronor. Dessutom kommer tolv recept att ingå i en almanacka för år 2013.

Bloggen finns på adress http://raddamatennu.wordpress.com/

Initiativtagare är Västerås stad, miljö- och hälsoskyddsförvaltningen som driver projektet under 2012. Fler aktiviteter som handlar om matsvinn kommer att presenteras löpande under året.

I Sverige slängs varje år mat från hushåll, restauranger och storkök som motsvarar ett utsläpp på nästan 2 miljoner ton växthusgaser. Det är lika mycket som utsläppen under ett år från 700 000 bilar. Hushållen står för den största delen matsvinn i hela livsmedelskedjan, totalt 670 000 ton matavfall varje år. Det motsvarar cirka 72 kg per person.

Mer information:
Marianne Lidman Hägnesten, enhetschef miljö- och hälsoskyddsförvaltningen, 021-39 13 75
Carina Tunner, kommunikationsstrateg, 021-39 13 49