60 ätbara växter du kan odla i kruka

Nu vill alla odla ätbart! Allt om Trädgård gör stort specialnummer om köksträdgården och listar 6o grönsaker, frukter, bär och kryddor som man kan odla på balkongen. Mer närodlat än så här blir det inte!

Drömmen om köksträdgård kan bli verklig, även för den som bara har en liten balkong.

Ingenting är godare än att äta hemodlat. Dessutom slipper man oroa sig över att frukten och grönsakerna är besprutade eller har transporterats långa sträckor.

Dessutom kan man enkelt testa nya sorter som inte går att köpa i mataffären. Antingen genom att välja och vraka bland det stora utbudet av fröer som finns eller genom att köpa färdiga plantor i trädgårdsbutiken.  Känn glädjen av att se hur maten växer framför dina ögon.

På Allt om Trädgårds redaktion driver vi själva upp grönsaker som tomat, chili och aubergine från frö till vår stora balkong mitt i centrala Stockholm. På Nordiska Trädgårdar den 27/3 kl 15.30 kommer Allt om Trädgård att ha ett seminarium om att odla i stan. Där kommer bloggande balkongodlare att ge sina bästa tips på hur man lyckas med allt från att få superskördar till hur man gör sin egen balkongkompost.

Här kommer en lista med 60 ätbara godingar som man kan odla på balkong:

Grönsaker

Välj gärna buskvarianter och minisorter som inte växer sig så höga och stora. Tomat och chili kan du fröså inomhus nu för att få skörd i sommar. Många trädgårdshandlare säljer plantor av grönsaker annars är det lätt att så själv.

1. Tomat

2. Morot

3. Sallat

4. Paprika

5. Chilipeppar

6. Gurka

7. Sockerärt

8. Potatis

9. Mangold 

10. Rabarber

11. Spenat

12. Senapskål (Rucola)

13. Aubergine

14. Rödbeta

15. Vitlök

16. Lök

17. Rädisa

18. Vattenkrasse

19. Störböna

20. Fänkål

21. Kålrabbi

Kryddor

Med en bas som till exempel fransk dragon, gräslök, citronmeliss, mynta, oregano och salvia som återkommer år från år har du en egen örtagård på balkongen. Komplettera med en ettåringar

32. Fransk dragon
23. Oregano

24. Persilja (Tvåårig)

25. Gräslök

26. Rosmarin
27. Timjan

28. Dill (Ettårig)

29. Salvia

30. Basilika (Ettårig)

31. Mynta

32. Citronmeliss

33. Koriander (Ettårig)

Frukt och bär

Träd och buskar trivs bra i kruka. Det skyddade läget på balkongen kan till och med öka chanserna att få tidig och riktigt söt skörd. Vinbär och krusbär finns att köpa uppstammade. Smultron och jordgubbe kan man odla i ampel. Björnbär kan slingra runt räcket.

34. Jordgubbe

35. Blåbär

36. Smultron

37. Björnbär

38. Physalis

39. Äpple

40. Hallon

41. Vinbär

42. Krusbär

43. Vindruva

44. Kiwi

Exotiska växter

(för inglasade balkonger, behöver övervintras frostfritt)

Har du en inglasad balkong, investera i en 1 – 2 kW elfläkt med termostat som går igång vid 5 – 8°C, så kan du odla en hel radda exotiska växter. På sommaren är det viktigt att ventilera så att det inte blir för varmt. De här växterna behöver 0 – 10 °C varmt på vintern.

45. Oliv

46. Citron

47. Aprikos

48. Nektarin

49. Persika

50. Apelsin

51. Lime

52. Passionsfrukt

53. Lemonguava

54. Granatäpple

55. Fikon

Ätbara blommor

Balkongodlingar ska gärna vara vackra också. Blanda in några ätbara blommor som ger färg till balkongen och kan användas som smycken i  maten. 

56. Kryddtagetes

57. Krasse

58. Hornviol

59. Ringblomma

60. Lavendel

Några goda råd till

balkongodlare

Tänk på att växter med stort rotsystem, som tomat och potatis kräver mycket jord och stora krukor, gärna cirka 30 – 40 cm djupa, medan till exempel örter, jordgubbar och rädisor klarar sig med 10 – 15 cm djup.

• I krukor torkar jorden ut snabbare än i ett trädgårdsland, så var noga med vattningen.

• Välj krukor med dräneringshål, eller borra de själv, så att överflödigt vatten kan rinna bort, annars kan växten drunkna.

• Efter 3 – 4 veckor har näringen i jorden tagit slut. Gödselvattna då en gång i veckan. Vanlig krukväxtnäring går bra.

• Odlar du vid en hårt trafikerad gata är det bra att skölja av bladen om de blir smutsiga, då mår plantan bättre och blir godare!

 Fråga oss gärna om trädgård

Fotobyline: Annika Christensen.

 För fri användning av bilder i samband med publicering av denna release

kontakta

Allt om Trädgårds chefredaktör Viveka Ljungström 076-535 68 26,

viveka.ljungstrom@aot.bonnier.se

PS. På Nordiska Trädgårdar 24 – 27 mars i Älvsjö delar vi som vanligt ut Allt om Trädgårds stora pris till någon eller några som gjort Trädgårdssverige lite gladare och klokare. 24 mars kl 13.30 på scenen Jordnära. DS.