Jessie Sommarström från Urban Deli till final i Årets Kock 2020

Jessie Sommarström, kreativ ledare Gastronomi, på Urban Deli, är en av åtta finalister i Årets Kock 2020. 

Vilken rätt skickade du in? 
Tång- och kolbakad gös med vårsmaker från hav och land. Jag valde att jobba med MSC-märkt gös. Tycker det är en fantastiskt råvara. Samt smaker som jag förknippar med försommar såsom grill, tång och sparris. 

Kommer vi se den rätten på menyn på Urban Deli?
I någon form hoppas jag. Jag är föräldraledig nu, men är tillbaka i augusti! 

Och hur känns det nu Jessie? 
- Superkul! Jag är så taggad inför finalen och ser fram emot att träna hela sommaren! 

Varje år arrangeras tävlingen Årets Kock - SM i professionell matlagning, Sveriges mest prestigefulla matlagningstävling där de främsta kockarna gör upp om segern.

Finalen 2020 avgörs den 17 september som ett digitalt event.