Italiensk matkultur i sin renaste form står i fokus när restaurangerna Basta och Florentine tilldelas "Ospitalità Italiana" – en internationell kvalitetscertifiering som erkänner autentisk italiensk gastronomi världen över.
Den 10 november slog dörrarna upp för Urban Italian Groups nya stjärna, Basta på Gamla Torget, mitt i hjärtat av Uppsala. Den efterlängtade öppningen markerar ett nytt kapitel för koncernen, som nu fortsätter sin framgångsrika expansion på nationell nivå.
Urban Italian Groups restauranger, Basta och Florentine, har blivit erkända som två av Sveriges bästa när det gäller napolitanska pizzor av det välrenommerade italienska magasinet La Buona Tavola.
Det var med glädje som Urban Italian Groups flaggskeppsrestaurang Basta i Åhlens City utsågs till vinnare av det prestigefyllda priset för "Best Rooftop Restaurant" vid 2024 års upplaga av World Culinary Awards. Denna utmärkelse erkänner restaurangens förmåga att kombinera autentisk italiensk mat med en unik takterrassmiljö som erbjuder en spektakulär vy över Stockholms skyline.
Basta tar över lokalerna från Klang Market på Gamla torget, med sin historiska betydelse och centrala placering i Uppsala, anses vara ett perfekt läge för Urban Italian Groups senaste etablering. Med en yta på 400 kvm, 140 sittplatser och utsikt över den majestätiska Domkyrkan erbjuder platsen en oslagbar miljö för deras italienska matupplevelse.
Det är med stor glädje som Urban Italian Group kan meddela att restaurang Florentine på Södermalm, Stockholm har blivit nominerade till finalister i den prestigefyllda Restaurant & Bar Design Awards för kategorin Europe - Standalone.
Med stor stolthet kan Urban Italian Group meddela att deras restaurang Basta i Stockholm har blivit nominerade i kategorin "Best Rooftop Restaurant" vid World Culinary Awards.
Efter succén i Stockholm står det nu klart att Florentine, av Urban Italian Group, expanderar till Marbella. Perfekt belägen längs prestigefyllda Golden Mile, kommer Florentine att dela grannskap med några av världens mest framstående restauranger såsom Nobu och Cipriani. Med 800 kvm, två våningar, en takterrass med panoramavy och 400+ sittplatser öppnar gruppen Marbellas största restaurang.
Tryffle Jammin’, den prisbelönta veganska pizzan skapad av den skickliga pizzaiolon Mirko Masucci på restaurang Florentine, har erövrat förstaplatsen i kategorin Plant Based Pizza Chef på Skandinaviens största pizzatävling.
I centrum av Basta Home kan besökare utforska deras välkända kollektion av traditionellt italienskt handmålat porslin, där varje skapelse är unik och bär på en lång hantverksprocess. Det färgstarka porslinet är skapat för hand, vilket ger varje del en egen unik karaktär och charm.
Det är med stolthet som Urban Italian Group meddelar att deras VD och grundare, Brazer Bozlak, kommer att ansluta sig till den prestigefyllda domarpanelen för 2024 års Restaurant & Bar Design Awards. Restaurant & Bar Design Awards är ett evenemang som följs av tusentals arkitekter, designers och branschexperter världen över.
Med en stark tro på mångfald och inkludering strävar företaget efter att skapa en arbetsmiljö där varje individ kan blomstra och bidra till framgång.
För att stärka sin närvaro i norra Sverige väljer Urban Italian Group nu att öppna ännu en Basta-restaurang i Umeå, i de tidigare lokalerna från McDonald's. Enligt vd:n och grundaren Brazer Bozlak är detta ett strategiskt viktigt drag för företaget.
Under oktober månad, den internationella bröstcancermånaden, har Basta presenterat sin storsäljande dessert med en rosa twist – ”Pink Puff”. En dessert som inte bara lockat smaklökarna utan även bidragit till en viktig sak: att bekämpa bröstcancer. För varje såld Pink Puff under den rosa månaden lovade Basta att donera 30 kr till Cancerfondens Rosa Bandet-kampanj.
April 2023 lanserar gruppen bakom de framgångsrika Basta-restaurangerna ett nytt koncept, Florentine, en fantasifull och exklusiv trattoria vid Medborgarplatsen på Södermalm i Stockholm. Florentine är en hyllning till 70-talets glamorösa Italien och den italienska discokulturen – en modern trattoria där gästerna bjuds på klassiker gjorda med stor omsorg kring hantverket och råvarorna.
Urban Italian Group, UIG, är en snabbväxande restauranggrupp som har etablerat sig i åtta städer nationellt och internationellt sedan 2017. Med över 400 medarbetare sträcker sig gruppens verksamhet från den spanska solkusten i Marbella till den norrländska staden Umeå i Sverige.
Idag representerar UIG stolt Florentine- och Basta-restaurangerna, vilka är förankrade i den rika traditionen av italiensk matkultur. Varje trattoria strävar efter att berätta en unik historia och skapa en atmosfär som blir ett andra hem för människorna i kvarteret.
Florentine har för närvarande etablerat sig i Stockholm och Marbella. Restaurang Basta har också etablerat sig i flera svenska städer, inklusive Stockholm, Gävle, Falun, Borlänge, Sundsvall, Östersund, Umeå och snart även i Örebro.
