Nytt matprojekt startar på Dalabergsskolan

Maten och hur den produceras kommer att uppmärksammas på Dalabergsskolan. På tisdag 22 oktober startar projektet ”Fokus Matglädje i skolan” i samarbete med Hushållningssällskapet.

Projektet, som är rikstäckande och hittills involverar 28 skolor i hela landet, syftar till att uppmärksamma matens värde som pedagogiskt verktyg. 

- Mat ska vara gott! Maten har både ett miljövärde och ett etiskt värde och är värd att ätas upp. Vi vill skapa förståelse för hur lång tid det tar att få fram ett livsmedel och samtidigt prata om all mat som slängs, säger Cecilia Corin, Hushållningssällskapet. 

Första steget i Hushållningssällskapets projekt är en workshop med lärare och kökspersonal som tillsammans ska få veta mer om matproduktion, hur man kan jobba med mat i skolan på olika sätt samt upplevelsen av mat- hur smakar och luktar den? En lantbrukare med ekologisk mjölkproduktion deltar också i workshopen, Bibbi Johansson från Bergs gård i Väne Åsaka utanför Trollhättan. Workshopen ska mynna ut i fem konkreta förslag till en handlingsplan på vad man ska arbeta vidare med på skolan.

- Maten är viktig för hur man presterar i skolan. På Dalabergsskolan har vi redan en väldigt stor satsning på den pedagogiska skolmåltiden, det här projektet blir en utveckling av vårt miljöarbete med Grön Flagg, säger Jörel Bergström, rektor. 

På Dalabergsskolan vill man lyfta in diskussioner om mat i flera ämnen, bland annat i hemkunskap, samhällsorientering och naturorienterande ämnen.  Skolan vill genomföra temadagar för elever med fokus på mat under våren. 

- Spelar det någon roll om jag dricker mjölk som producerats nära eller kommer från Tyskland? Hur stort är mitt miljöavtryck? Vi arbetar redan med olika miljöfrågor inom livsstil och hälsa, som exempelvis aktiv lek och rörelse på raster och hur vi kan minska matsvinnet. Dalabergsskolan har ett enormt salladsbord med cirka 20 olika grönsaker varje dag anpassade efter säsong och vi uppmuntrar barnen att äta mer allsidigt, säger Jörel Bergström. 

Projektet Fokus Matglädje i skolan är en del av Landsbygdsdepartementets och Jordbruksverkets matlandetsatsning.

För mer information, kontakta gärna:

Jörel Bergström
Rektor Dalabergsskolan
Telefon 0522-69 66 55

Cecilia Sassa Corin
Matkonsult, Hushållningssällskapet
Telefon 0521-72 55 61