Masterclass Chianti Classico - med druvan i fokus

Tid 29 Februari 2020 15:00 – 17:00

Plats The Winery Hotel, Rosenborgsgatan 20, Solna

Djupdyk i Chianti Classico tillsammans med vinproducenten Sofia Ruhne från Terreno och vinjournalisten Åsa Johansson.

Det här är en föreläsning och vinprovning med betoning på olika druvsorters inverkan i en blend tillsammans med Sangiovese.

Åsa och Sofia bor båda i Chianti Classico sedan många år och brinner för att förmedla viner från det här området.

Ett Chianti Classico-vin består till 80% av druvsorten Sangiovese. De resterande procenten är upp till vardera vinmakare att välja. Det finns 49 godkända druvsorter att arbeta med. Däribland en hel del mindre kända som har sitt ursprung i Toscana men även världskändisar såsom Merlot och Cabernet Sauvignon. Dessa har stor påverkan på det slutliga resultatet och under den här masterclassen lär vi oss hur.

Masterclassen arrangeras under Festa del Chianti Classico, en vinmässa med producenter från området på besök. Ett tips är att även besöka mässan när ni kommer till oss. Läs mer.

Kategorier

vinprovning
terreno
the winery hotel

Kontakter

Tamara Sundstedt

Presskontakt Marknadschef tamara.sundstedt@thewineryhotel.se +46 (0)70 777 08 44

Relaterat innehåll

8 Januari 2020 09:15

Festa del Chianti Classico 2020 – en hyllning till toskanskt hantverksvin och en djupdykning i kvalitet

Efter förra årets succé återkommer nu Festa del Chianti Classico. Vinmässan som är en djupdykning i kvalitetsvin från ett av Italiens just nu mest intressanta vindistrikt. Med ett dussintal hantverksproducenter från Chianti Classico på plats får besökarna en personlig upplevelse. Förra årets fokus var områdets nio byar, i år är frukten – druvsorterna – huvudperson.

13 Februari 2020 11:31

Hur kan vi stödja Australien? – från en vinodlare till en annan

För att sympatisera med Australiens vinodlare väljer nu The Winery Hotel att belysa det hårda arbete som gått förlorat på landets vinfält genom ett vintema i restaurangen Winery Kitchen.

27 Januari 2020 08:30

33 aktiviteter för bättre konferenser - se hela listan

Det är det som händer runt omkring konferensen som gör hela upplevelsen. Därför är det viktigt att konferensbokaren hittar rätt aktiviteter som passar gruppen. The Winery Hotel har en lista på över 33 olika provningar, mingel, quiz och föreläsningar att krydda med.

11 Oktober 2019 14:56

Låt vinet andas – såhär påverkas vin av syre

Luft är ett avgörande verktyg både för att göra vin och för att servera det. Vilka viner behöver hällas i karaff innan de serveras och vad händer egentligen med vinet? I restaurangen Winery Kitchen är luft höstens tema.

24 Januari 2020 07:30

Staycationing - ett nytt sätt att resa

En staycation är en semester i vår egen stad. Ett begrepp som spridit sig så långt att det blivit både ett verb ”staycationing” och ett substantiv ”staycationer”. The Winery Hotel, ett hotell dit många väljer att förlägga sin styacation i Stockholm har listat sju anledningar till varför vi idag allt oftare väljer en staycation framför en längre resa.

18 Februari 2020 13:41

Välj rätt restaurang för affärsmiddagen - Christian tipsar

Vikten av att behaga med sinnesintryck och att alltid ha ett ess i rockärmen. Christian Lundgren har många års erfarenhet av affärsmiddagar. Här delar han med sig av sina bästa tips för att nå framgång kring matbordet.

Relaterade event

Festa del Chianti Classico - vinmässan som djupdyker i hantverksvin

Tid 29 Februari 2020