Pressmeddelande -
Purgatori – vinet från Els Desterrats mytomspunna vingårdar
1770 bosatte sig några munkar från klostret Montserrat vid egendomen Els Desterrats som del i sin botövning. Områdets bistra klimat och hårda betingelser tilltalade dem och under arbetet med att odla marken visade det sig att platsen lämpade sig ypperligt för vinodling.
Än idag ger djupa, väldränerade och kalkrika jordar och ett mikroklimat påverkat av närheten till Pyrenéerna, med stora temperaturvariationer mellan dag och natt, fina viner.
Purgatori 2018 är en blend på Cariñena (Carignan), Garnacha (Grenache) och Syrah som jäst på ståltank och genomgått malolaktisk jäsning på fat. Fatlagring skedde under 15–18 månader, varav 30% på ny fransk ek. Vinet buteljerades i juni 2020
Purgatori är ett fylligt, intensivt vin med djup. Här finns förföriska, sötfruktiga skogsbär med viss kryddighet och lockande toner av rosmarin och honung. Sammetslika tanniner och sensuell, mogen frukt ramas in av en pigg syra vilket gör det här till ett läckert vin med ett långt och lovande liv framför sig.
Vinet som fått namn efter skärselden finner en himmelsk matchning i de flesta kötträtter, grillat eller gryta. Passar fint även till smakrika kyckling- och pastarätter.
Under rätt förhållanden kommer Purgatori 2018 att fortsätta att utvecklas fördelaktigt under tio år. Men håll det under uppsikt, enligt legenden har stora vintunnor oförklarligt försvunnit från munkarnas gamla gård genom åren. Det sägs att änglar plockar upp dem till himlen. Så håll hårt i ditt fina vin från munkarnas vingårdar.
Tillgängligt via Systembolaget beställningssortiment
Artikelnummer: 74721
Ämnen
Kategorier
The Wine & Spirits Collective
The Wine & Spirits Collective är en organisation som starkt tror på individen och att ständigt utmana sig själv och miljön vi befinner oss i. Vi är ett sammansvetsat team med kompletterande bakgrund och kompetens, som älskar det vi gör och känner oss lyckligt lottade att få arbeta med vår passion.
Vi importerar vin från hela världen med fokus på ekologisk produktion. Under de senaste åren har flertalet av våra produkter konverterats till ekologiskt certifierade, något som vi kontinuerligt arbetar med då vi anser att hållbar produktion är nödvändigt för kommande generationer. Den spanska vinproducenten Miguel Torres är en av våra delägare och brinner för frågor gällande ekologi och social rättvisa, detta har även kommit att genomsyra vår svenska organisation. Som ett led i detta har vi löpande kommunikation med producenter i riskländer om socialt ansvar och ser till att deras produkter är rättvisecertifierade i den mån det går.
1998 startade Miguel Torres SA det svenska dotterbolaget Miguel Torres Sweden. Företaget har sedan dess drivits framgångsrikt och blivit en självklar aktör på marknaden. Mycket har hänt sedan 1998 och nya partners har blivit en del av företaget idag. 2017 bytte Miguel Torres Sweden namn till The Wine & Spirits Collective AB, som ett led i att tydligare profilera sig som en heltäckande importör på den svenska marknaden.
I början av 2018 förvärvade The Wine and Spirits Collective importföretaget Bornicon&Salming för att ytterligare stärka sin position och konkurrenskraft på marknaden.
2019 har öppnat upp än fler möjlighet för oss då vi i januari förvärvade champagnespecialisten ChampagneHuset AB som gjort sig kända för sin unika portfölj av odlarchampagner och tillgången på ”Special Club champagner”.
Läs mer på vår hemsida här
