Pressmeddelande -
Cristina Pinot Noir 2018 – prestigecuvée från perfekt årgång
Nu kommer en ny årgång av Marimar Torres prestigecuvée Cristina Pinot Noir – ett förföriskt, klassiskt vin fullpackad med allt det goda en bra Pinot ska innehålla: rik, koncentrerad frukt och en rödfruktig näsa med hallon och körsbär. Eleganta ektoner är fint integrerade med mjuka tanniner. Balansen, komplexiteten och en fin syra talar för ett långt liv i källaren, upp till 15–20 år, minst. Vinet vinner på dekantering och rekommenderad serveringstemperatur är 14–15°.
Cristina Pinot Noir är döpt efter Marimars dotter Cristina och vinet görs på de finaste druvorna från vingården Don Miguel, uppkallad efter Marimar Torres far. Vingården vilken omfattar 12 hektar är planterade med olika kloner av Pinot noir vilket ger ett vin med komplexa lager av smaker.
Marimar Torres lät plantera vingården 1986. Den är belägen i ett gynnsamt mikroklimat i Green Valley - den svalaste och dimmigaste delen av Russian River Valley, endast ett par mil från Stilla havet och sub-appellation till Kaliforniens Sonoma County. Rankorna är planterade tätt, på europeisk vis och vingården kräver mycket arbete. Belöningen är friska rankor som lever länge och ger balanserade och koncentrerade druvor i den sandiga och väldränerade jorden.
2018 var ett gynnsamt år för vinodlarna i Sonoma Coast och Russian River Valley. En säsong utan värmeböljor, bara vackert väder som gjorde att druvorna nådde perfekt mognad. Ingen frost, ingen mjöldagg eller botrytis. Jämn knoppning, rikligt med frukt och en lång säsong gjorde att druvorna utvecklades fint. Sommarvädret var klassiskt för regionen med dimmiga mornar, kyliga kvällar, milda temperaturer och rikligt med som under dagarna.
Druvorna skördades mellan den femte och elfte september. På traditionellt sätt i Marimars vingård startade skörden 03 på morgnarna. Hon anländer med en hjärtevärmande, rejäl frukost till vingårdsarbetarna och efter det sätter man igång och plockar. Den här skörden deltog också dottern Cristina som den aktuella cuvéen är uppkallad efter. Efter alkoholjäsning med husets egen jästkultur, låg vinet i fyra månader på ny fransk ek innan det drogs över till använd ek där det lagrade fram till buteljering i april 2020. Ingen klarning eller filtrering har skett.
Lansering: 22 juli
Artikelnummer: 93510
Ämnen
Kategorier
The Wine & Spirits Collective
The Wine & Spirits Collective är en organisation som starkt tror på individen och att ständigt utmana sig själv och miljön vi befinner oss i. Vi är ett sammansvetsat team med kompletterande bakgrund och kompetens, som älskar det vi gör och känner oss lyckligt lottade att få arbeta med vår passion.
Vi importerar vin från hela världen med fokus på ekologisk produktion. Under de senaste åren har flertalet av våra produkter konverterats till ekologiskt certifierade, något som vi kontinuerligt arbetar med då vi anser att hållbar produktion är nödvändigt för kommande generationer. Den spanska vinproducenten Miguel Torres är en av våra delägare och brinner för frågor gällande ekologi och social rättvisa, detta har även kommit att genomsyra vår svenska organisation. Som ett led i detta har vi löpande kommunikation med producenter i riskländer om socialt ansvar och ser till att deras produkter är rättvisecertifierade i den mån det går.
1998 startade Miguel Torres SA det svenska dotterbolaget Miguel Torres Sweden. Företaget har sedan dess drivits framgångsrikt och blivit en självklar aktör på marknaden. Mycket har hänt sedan 1998 och nya partners har blivit en del av företaget idag. 2017 bytte Miguel Torres Sweden namn till The Wine & Spirits Collective AB, som ett led i att tydligare profilera sig som en heltäckande importör på den svenska marknaden.
I början av 2018 förvärvade The Wine and Spirits Collective importföretaget Bornicon&Salming för att ytterligare stärka sin position och konkurrenskraft på marknaden.
2019 har öppnat upp än fler möjlighet för oss då vi i januari förvärvade champagnespecialisten ChampagneHuset AB som gjort sig kända för sin unika portfölj av odlarchampagner och tillgången på ”Special Club champagner”.
Läs mer på vår hemsida här
