Pressmeddelande -
Lidl Finland säkrar kylkedjan för färsk fisk med Tempix smarta etiketter.
Lidl Finland är den första aktören i Finland som säkrar kylkedjan för sin fisk med hjälp av smarta etiketter.
Kvalitetssäkringen sker genom teknologi från svenska företaget Tempix. De smarta etiketterna kommer att bevaka kvalitén på kylkedjan, göra den mer transparent och lättare att kontrollera. Inom en snar framtid kommer Lidls egna märke ”Isokari” att använda sig av dessa etiketter på all färsk fisk.
Etiketterna som innehåller en liten mängd vätska kommer sitta bredvid produktens streckkod. Vätskan reagerar på temperaturförändringar och om den kylda varan är för varm under för lång tid expanderar vätskan och förstör streckkoden.
- Det är så att streckkoden blir oläslig för våra kassaapparater och produkten kan ej säljas om kylkedjan brutits, förklarar chefen för Lidls inköpsavdelning Thomas Heinrichs.
Lidl är den första finländska aktören som inför smarta etiketter på sina fiskprodukter. Heinrichs berättar att Lidl vill öka produktsäkerheten och göra kylkedjan lättare att följa upp.
- Förpackad fisk är minst lika färsk som fisk köpt från fiskdisken, dessutom så skyddas förpackad fisk från föroreningar vid alla tidpunkter och sista förbrukningsdagen är tydligt markerad. Med smarta etiketter kan konsumenten nu också vara säker på att kylkedjan verkligen är obruten, säger Heinrichs.
Färsk laxfilé av Lidls egna ”Isokari-märke” var den första produkten att utrustas med Tempix smarta etiketter. Nu står även ”Isokari rökt lax” och ”Isokari skivad” på tur.
- Vårt mål är att majoriteten av varumärket ”Isokari” fiskprodukter utrustas med smarta etiketter innan slutet av detta år.
Kunderna kan känna igen de produkter som utrustats med teknologin genom den lilla extra etiketten som finns på sidan av streckkoden, samt även genom den mer synliga ”Kylmää kyytiä kalallesi” (Kall resa till fisken) märkningen.
- Detta är bara en början och i framtidens mataffär kommer vi säkert att få se mer smarta lösningar som gynnar våra kunder, fortsätter Heinrichs.
För mer information: Media ansvarig Anna Rissanen, Lidl Finland Ky, tel (09) 2345 6400, media@lidl.fi.
Lidl är en av Europas största livsmedelskedjor (10 000 butiker) och i Finland finns för närvarande 172 st butiker från Hangö till Sodankylä. Lidl Suomi KB sysselsätter 5 200 personer och erbjuder karriärmöjligheter både i Finland och utomlands. Lidl tillhör Lidl & Schwarz Grupp vilka etablerade sin första butik i sydvästra Tyskland på 1930-talet. De första Lidl-butikerna öppnades på 1970-talet i Tyskland och den internationella expansionen började på 1990-talet. Lidls verksamhet bygger på ett tydligt och enkelt koncept som möjliggör en kombination av högkvalitativa och lågprisprodukter. Lidl- butikerna finns i nästan alla europeiska länder. Butikerna fungerar som oberoende dotterbolag. Den första Lidl-butiken i Finland öppnades den 29 augusti 2002.
Till bilden: Kylmää kyytiä logotype
http://news.cision.com/fi/lidl-suomi/r/lidl-alkaa-ensimmaisena-suomessa-seurata-kalojensa- kylmaketjua-alytarroilla,c2465973
Ämnen
- Miljö, energi
Kategorier
- kylkedja kvalitetssäkring matsäkerhet lidlfinland tempix
Tempix är ett företag baserat i Gävle som har tagit fram en produktmärkning som kvalitetssäkrar kylkedjan.
Tekniken fungerar så att man sätter en etikett med en liten aktivator (miljövänlig vätska) som väljs efter hur länge produkten kan vara i en viss temperatur utan att förlora sin kvalité. Etiketten innehåller sedan exempelvis ett streck (finns olika varianter) som vid för hög temperatur kortas av. Så länge man fortfarande kan se en bit av strecket vet man att produkten har kvar sina ursprungliga egenskaper men när strecket är borta vet man också att den inte bör ätas/användas. Vi har även en patenterad variant som är kopplad till streckkoden.
Fördelarna med detta system är;
Då man vet att produkten hanterats korrekt kan man ha ett längre utgångsdatum vilket i sin tur leder till bättre försäljning och minskat slöseri.
En förbättrad kvalitetskontroll leder till mindre klagomål från kunder, mindre badwill och förebygger matskandaler.
Marknadsfördelar då hanteringen genom kylkedjan blir lätt att kontrollera och det går att bevisa hög kvalité.
Ger kunderna en trygghet då de vet att produkten hanterats korrekt under transporten och också att deras egen hantering är korrekt. Tidsbesparing då kvalitetssäkringen underlättas.
