Pressmeddelande -
Norr om Landsort på Taverna Brillo
7 årstider – 9 regioner är ett samlingsnamn för en matresa genom Sverige som resulterar i nio marknader på Taverna Brillo. I matsalen serveras mat med regionens råvaror som bas. Marknaderna innebär ett möte med några av Sveriges bästa och mest spännande producenter, inspirerande för både personal och gäster. Resan genom Sverige går från Stockholmsregionen i februari till Samisk mattradition i november.
Först ut är NORR OM LANDSORT, Stockholms södra skärgård, 28 februari – 2 mars. På Taverna Brillo kommer du att kunna smaka nyrökt fisk, lokala ostar och lokalt öl, allt till takterna från lokala musiker och den lokala musikaffären.
Louise Öbrink från Chokladhuset i Nynäshamn är en av de producenter som kommer att finnas på plats. Hon berättar:
- Vår region representerar det genuina, rena, och småskaliga. Mångfalden från både natur och hav inspirerar smakerna. Det ska bli roligt att delta i 7 årstider - 9 regioner. Glädjen i att dela med mig av mina erfarenheter, och att dela nya spännande smakupplevelser tillsammans med andra mat- och hantverksintresserade, sinar aldrig.
På Taverna Brillo möter ni under dessa dagar:
Chokladhuset, www.chokladhuset.com, Choklad
Gårdsmejeriet Sanda, www.gardsmejerietsanda.se, Ost
Magnus Lindberg, www.magnuslindberg.net, Musik
Melting pot, www.meltingpot.se, Musik
Nilsson köttaffär, www.nilssonskottaffar.se, Charkuterier
Nynäs rökeri, www.nynasrokeri.se, Rökt fisk
Nynäshamns Ångbryggeri, www.angbryggeri.se, Öl
Sjöbodarna på Torö, www.g-mo.se, Restaurang
Skivfönstret, Vinylskivor
Skärgårdslamm, www.skargardslamm.webs.com , Lamm
Stenstrand keramik, www.stenstrandkeramik.se, Keramik
Stig Fyring, www.fyring.se, Konst
Söderby gård, Ägg, marmelad, torkade produkter
Elite Hotels, www.elite.se
Sverigeflyg, www.sverigeflyg.se, Flyg
Äkta mat, www.lrfmedia.se, press / magasin
Marknaden är öppen:
Fredag 16.00 – 19.00
Lördag 11.00 – 19.00
Söndag 11.00 – 15.00
Producenter från följande regioner besöker därefter Taverna Brillo under 2014:
Roslagen: 4-6 april
Gotland : 9-11 maj
Slätta (Varaslätten): 30 maj-1 juni
Kattegatt: 6-8 juni
Österlen: 22-24 augusti
Tidernas väg (Hälsingland): 12-14 september
Gullmarsfjorden (Västkusten): 10-12 oktober
Borgafjäll (Lappland): 14-16 november
Ämnen
- Evenemang
Kategorier
- marknad
- taverna brillo
- 7 årstider 9 regioner
Taverna Brillos stora matsal omges av barer och butiker som erbjuder charkuterier, delikatesser, pizza, bröd, glass, kafé och blommor. Utbudet är lika generöst som öppettiderna, från tidig morgon till sen natt. Menyn har sina rötter i den italienska kokkonsten men har förnyats i svensk tappning av Tommy Myllymäki, i samarbete med Taverna Brillos kökschefer Magnus Nilsson och Victor Lagerstedt. Mannen bakom inredning och miljö är Jonas Bohlin, framgångsrik svensk formgivare och inredningsarkitekt.
2013 öppnade Taverna Brillo ytterligare en butik, denna gång i Sturegallarian. Butiken heter BRILLOBox.
Taverna Brillo tillsammans med Riche, Teatergrillen och Sturehof ingår i Svenska Brasserier.