Gå direkt till innehåll

Senaste nyheterna

Upptäck Tareq Taylors Riesling och exklusiva recept på beurre blanc

Upptäck Tareq Taylors Riesling och exklusiva recept på beurre blanc

I ett spännande samarbete med den ledande vinproducenten Henkell Freixenet har Tareq Taylor lanserat sitt första vita vin, ”Tareq Riesling”. Detta vin, som släpptes våren 2022, är perfekt balanserat för att komplettera smakerna i vårens och sommarens måltider. Tillsammans med vinet delar Tareq också med sig av sitt recept på beurre blanc, som lovar att förhöja sommarens rätter till nya höjder.

Sveriges favoritkock Tareq Taylor blåser liv i det klassiska matlagningsprogrammet ”Här är ditt kylskåp” för Kanal 5 och Max

Sveriges favoritkock Tareq Taylor blåser liv i det klassiska matlagningsprogrammet ”Här är ditt kylskåp” för Kanal 5 och Max

TV-klassikern Här är ditt kylskåp kommer till Kanal 5 i höst. Prisade kocken Tareq Taylor ger sig ut och gästar några av Sveriges mest folkkära profiler i deras hem. Tillsammans tar de sig an utmaningen att laga en trerätters middag steg för steg – men det finns en hake: de får endast använda de ingredienser som redan finns i kylskåpet.

"Lämna disken, hångla istället" med Sofia Ståhl & Tareq Taylor

"Lämna disken, hångla istället" med Sofia Ståhl & Tareq Taylor

I den högst personliga föreläsningen tar programledarparet, TV-kocken Tareq Taylor och hälsoinspiratören Sofia Ståhl ett grepp om livet.
Med humor, värme och igenkänning tar de oss med på en resa som förenas i en längtan efter att känna sig levande – hur gör man ens det? Och framförallt, när är det tänkt att man ska hinna med det i sin redan fullknökade vardag? Med sin samlade kompetens och er

Sociala medier

🧀🍷 Ost- och vinprovning! Idag har jag valt ut några av mina favoritostar för att matcha till min Riesling:
 - Brillat Savarin - Wrångebäcksost - Gruyère - Brie från Sörmland - Vesterhavsost Har ni någon favorit vin och ost kombination?
 ”Tareq Taylor Riesling” - Ett friskt vitt med en smak av päron, honungsmelon, mineral samt vit stenfrukt. Vinet har frisk syrlighet som håller sig kvar länge och resulterar i en elegant finish. Finns att beställa på Systembolagets hemsida med artikelnummer 56304.

Jag nyper mig själv i armen nu! Tänk att jag får vara en av årets stjärnor på Stjärnorna på slottet. Efter flera år i köket där jag verkligen har njutit av att laga mat åt många av Sveriges största stjärnor så får jag äran att detta år kliva ut ur köket och sätta mig vid bordet med detta underbara gäng. @janneschaffermusic @mariamontazamioriginal @christinemeltzer @tomasbrolin11 🤩🤩🤩❤️❤️❤️ Hoppas att ni vill följa med när det sänds🤩❤️🤩❤️🤩❤️

Jag nyper mig själv i armen nu! Tänk att jag får vara en av årets stjärnor på Stjärnorna på slottet. Efter flera år i köket där jag verkligen har njutit av att laga mat åt många av Sveriges största stjärnor så får jag äran att detta år kliva ut ur köket och sätta mig vid bordet med detta underbara gäng. @janneschaffermusic @mariamontazamioriginal @christinemeltzer @tomasbrolin11 🤩🤩🤩❤️❤️❤️ Hoppas att ni vill följa med när det sänds🤩❤️🤩❤️🤩❤️

Innehåller reklam för alkohol, endast för dig över 25 år

Idag bjuder jag på något alldeles extra, grillad sparris med en len beurre blanc sås och stenbitsrom. ✨

Ett tips när det gäller att matcha mat med vin är att använd samma vin i rätten eller såsen som den man tänkt dricka till, för att få en perfekt harmoni av smaker! Till just den här rätten har jag valt min riesling – ett torrt vitt vin från Tyskland med en smak av päron, honungsmelon, mineral samt vit stenfrukt. 

”Tareq Riesling” finns på Systembolagets beställningssortimentet med artikelnummer: 56304

Mitt recept på Beurre blanc 

Ingredienser:
1 schalottenlök
1/2 citron
1 dl torrt vitt vin
1,5 msk vitvinsvinäger
1 dl grädde
250 g smör
Salt efter smak

1. Koka upp vitt vin, vitvinsvinäger och citronsaft tillsammans med hackad schalottenlök och låt den sjuda på medelhög värme tills vätskan reducerats till ungefär hälften. 
2. Sila vätskan sedan genom en finmaskig sil för att ta bort schalottenlöksbitarna. 
3. Häll i grädden och låt den koka upp. Sänk sedan värmen till låg och gå i med stavmixern.
4. Börja lägga i smöret (en sked i taget) samtidigt som du fortsätt mixa med stavmixern. Se till att smöret smälter och emulgerar i såsen innan du tillsätter nästa sked. Fortsätt tills allt smör är inkorporerat. Såsen ska vara tjock och glansig.
5. Smaka av såsen med salt.
6. Rör ner lite gräslök och stenbitsrom precis innan servering.

Innehåller reklam för alkohol, endast för dig över 25 år
 Idag bjuder jag på något alldeles extra, grillad sparris med en len beurre blanc sås och stenbitsrom. ✨ Ett tips när det gäller att matcha mat med vin är att använd samma vin i rätten eller såsen som den man tänkt dricka till, för att få en perfekt harmoni av smaker! Till just den här rätten har jag valt min riesling – ett torrt vitt vin från Tyskland med en smak av päron, honungsmelon, mineral samt vit stenfrukt. ”Tareq Riesling” finns på Systembolagets beställningssortimentet med artikelnummer: 56304

Mitt recept på Beurre blanc 

Ingredienser: 1 schalottenlök 1/2 citron 1 dl torrt vitt vin 1,5 msk vitvinsvinäger 1 dl grädde 250 g smör Salt efter smak

1. Koka upp vitt vin, vitvinsvinäger och citronsaft tillsammans med hackad schalottenlök och låt den sjuda på medelhög värme tills vätskan reducerats till ungefär hälften. 
2. Sila vätskan sedan genom en finmaskig sil för att ta bort schalottenlöksbitarna. 
3. Häll i grädden och låt den koka upp. Sänk sedan värmen till låg och gå i med stavmixern.
4. Börja lägga i smöret (en sked i taget) samtidigt som du fortsätt mixa med stavmixern. Se till att smöret smälter och emulgerar i såsen innan du tillsätter nästa sked. Fortsätt tills allt smör är inkorporerat. Såsen ska vara tjock och glansig.
5. Smaka av såsen med salt.
6. Rör ner lite gräslök och stenbitsrom precis innan servering.

I samarbete med @willyssverige - Sommaren är här och jag gör tiramisu för att fira att det känns som helg varje dag.🌞 Detta är en av mina absoluta favoritdesserter! Denna gång skippar jag marsalavinet och använder smaksatt kaffe istället - och resultatet är helt fantastiskt! 

Receptet på min tiramisu hittar ni på willys.se.😍 PS. Där finns även alla råvaror till vardagspriser, varje dag!
 
SISTA CHANSEN att använd min exklusiva rabattkod TAREQ50 för att få hela 50 kr rabatt när du e-handlar för minst 750 kr på willys.se. Erbjudandet gäller t o m 23/6. Rabattkoden gäller en gång per Willys Plus-hushåll och kan ej kombineras med andra koder. #willyssverige #ähnutarvihelg

I samarbete med @willyssverige - Sommaren är här och jag gör tiramisu för att fira att det känns som helg varje dag.🌞 Detta är en av mina absoluta favoritdesserter! Denna gång skippar jag marsalavinet och använder smaksatt kaffe istället - och resultatet är helt fantastiskt! 
Receptet på min tiramisu hittar ni på willys.se.😍 PS. Där finns även alla råvaror till vardagspriser, varje dag!
  SISTA CHANSEN att använd min exklusiva rabattkod TAREQ50 för att få hela 50 kr rabatt när du e-handlar för minst 750 kr på willys.se. Erbjudandet gäller t o m 23/6. Rabattkoden gäller en gång per Willys Plus-hushåll och kan ej kombineras med andra koder. #willyssverige #ähnutarvihelg

I samarbete med @willyssverige - Helgens lyxmiddag hemma hos oss blir en krämig ravioli med en underbar gorgonzolasås, toppad med päron och valnötter. Men när barnen frågar så blir det pastaknyten med ostsås 😉

Hitta alla råvaror till vardagspriser och alla mina helgrecept på willys.se. 🥳

Missa inte min exklusiva rabattkod TAREQ50 för att få hela 50 kr rabatt när du e-handlar för minst 750 kr på willys.se. Erbjudandet gäller t o m 23/6. Rabattkoden
gäller en gång per Willys Plus-hushåll och kan ej kombineras med andra koder.
#willyssverige #ähnutarvihelg

I samarbete med @willyssverige - Helgens lyxmiddag hemma hos oss blir en krämig ravioli med en underbar gorgonzolasås, toppad med päron och valnötter. Men när barnen frågar så blir det pastaknyten med ostsås 😉 Hitta alla råvaror till vardagspriser och alla mina helgrecept på willys.se. 🥳 Missa inte min exklusiva rabattkod TAREQ50 för att få hela 50 kr rabatt när du e-handlar för minst 750 kr på willys.se. Erbjudandet gäller t o m 23/6. Rabattkoden gäller en gång per Willys Plus-hushåll och kan ej kombineras med andra koder. #willyssverige #ähnutarvihelg

Annons för egen verksamhet

Visste ni att en surdeg kan leva i flera år om man tar hand om den rätt? 🍞

På min restaurang @kockeriet i Malmö fick jag en surdeg i inflyttningspresent och den lever fortfarande kvar. Varje kväll serverar vi detta fantastiska hembakta surdegsbröd tillsammans med smör gjort på grädde som syras med gräddfil och står ute i rumstemperatur i ca 2 dygn. Smöret är otvättat för att bevara smak och ytterligare smaksatt med Flingsalt från Læsø. 

Brödserveringen plockas bort från bordet när sista varmrätten dukas av eller när brödet är uppätet (vilket oftast händer först). 😍

Varmt välkomna till @kockeriet ❤️

Annons för egen verksamhet
 Visste ni att en surdeg kan leva i flera år om man tar hand om den rätt? 🍞

På min restaurang @kockeriet i Malmö fick jag en surdeg i inflyttningspresent och den lever fortfarande kvar. Varje kväll serverar vi detta fantastiska hembakta surdegsbröd tillsammans med smör gjort på grädde som syras med gräddfil och står ute i rumstemperatur i ca 2 dygn. Smöret är otvättat för att bevara smak och ytterligare smaksatt med Flingsalt från Læsø. 

Brödserveringen plockas bort från bordet när sista varmrätten dukas av eller när brödet är uppätet (vilket oftast händer först). 😍 Varmt välkomna till @kockeriet ❤️

Kontakter

Mikael Drené

Presskontakt 0721696764

Tareq Taylor är en av Sveriges mest framstående kockar

Tareq Taylor är en av Sveriges mest framstående kockar. Han har setts i uppskattade tv-program som Tareq Taylor´s Nordic Cookery och vann år 2021 två kristallen, bland annat för ”Årets TV personlighet". Tareq vann Kockarnas Kamp 2017 och fick samma år utmärkelsen Bästa Malmöambassadör. Tareq Taylor har skrivit många kokböcker och håller uppskattade föreläsningar. Han driver restaurangen Kockeriet i Malmö och Maten é klar i Lund.

Tareq Taylor

Celsiusgatan 15
21214 Malmö
Sverige