Gå direkt till innehåll
Bistrokonceptet La Girafe är stjärnkrögaren Pontus Frithiofs tolkning av det mångkulturella Paris. Foto: DubbelW
Bistrokonceptet La Girafe är stjärnkrögaren Pontus Frithiofs tolkning av det mångkulturella Paris. Foto: DubbelW

Pressmeddelande -

Ny fine dining-restaurang på Arlandas Marknadsplats

Swedavia fortsätter utveckla utbudet på Stockholm Arlanda Airport. Nu har äntligen restaurangen La Girafe by Pontus Frithiof öppnat på flygplatsen. Restaurangen, som tar avstamp i det mångkulturella Paris, erbjuder en skön atmosfär i två avdelningar, Bistro och Food & Bar, som har flygplatsens största bardisk och många rätter på menyn.

Bistrokonceptet La Girafe är stjärnkrögaren Pontus Frithiofs tolkning av det mångkulturella Paris. I La Girafes DNA möts passion och hantverk med lekfullhet och nyfikenhet, vilket återspeglas i allt från menyer och service till atmosfär och interiör. Från tidig morgon serveras frukost á la carte i bistron och en generös frukostbuffé i matbaren, och därefter kan man välja på ett stort utbud av smårätter förrätter, varmrätter och efterrätter. Menyerna är komponerade så att det ska vara enkelt att välja och för en snabb servering. Grunden är smakrik klassisk fransk gastronomi med inspiration av exotiska smaker från Vietnam, Marocko och New Orleans. La Girafes klassiska signaturrätter, exempelvis vietnamesiska vårrullar, Nems, råbiff ”Maroccan Beef Tartar Butcher Style” och kalvschnitzel är stående inslag på menyn.

- I vår strategi för det kommersiella utbudet på Arlanda efterfrågade vi ett fine dining-koncept för de resenärer som önskar något utöver det vanliga och La Girafe kommer att erbjuda just detta. Restaurangen erbjuder flera olika koncept som vi hoppas ska passa alla resenärer. Det är efterlängtat att La Girafe nu öppnar på Marknadsplatsen i Terminal 5, säger Charlotte Ljunggren, direktör Marknad och försäljning på Swedavia.

På La Girafe finns rätter att beställa till frukost, heldagsbrunch, lunch och middag. Utbudet på menyn är brett och rätterna beskrivs i detalj för att göra det enkelt och tilltala alla resenärer. Maten tillagas “a la minute” med målet att gästen ska kunna få maten inom 15 minuter. Vissa rätter på a la carte-menyn tillagas som expressrätter och serveras snabbare för de resenärer som har bråttom.

Sedan 2015 har Pontus Frithiof, ägare och grundare av Pontus Group, och Thomas Dahlstedt, grundare och huvudägare för Nordrest, haft ett nära samarbete. Formerna för samarbetet har under åren varierat, men de senaste åren har ett franchiseupplägg formats, där Nordrest är avtalspart och ansvarar för driften av La Girafe. Pontus sätter sitt signum och dna genom att utforma koncept och menyer med kvalitet, skapa synlighet och fingertoppskänslan mot gästerna.

- Vi på Nordrest är stolta och glada att vi nu har öppnat vår fjärde enhet på Arlanda. Vi ser fram emot att få erbjuda ett spännande koncept som tillför något utöver det vanliga för Arlandas resenärer, säger Michael Bühring, VD Nordrest Restauranger

    För mer information, kontakta Swedavias presstjänst på telefon 010-109 01 00 eller press@swedavia.se.

    Relaterade länkar

    Ämnen

    Kategorier


    Swedavia är en koncern som äger, driver och utvecklar 10 flygplatser i hela Sverige. Vår roll är att skapa den tillgänglighet som Sverige behöver för att underlätta resande, affärer och möten. Nöjda och trygga resenärer är grunden för Swedavias affär. Swedavia är världsledande i utvecklingen av flygplatser med minsta möjliga klimatpåverkan. Sedan 2020 är Swedavias egen flygplatsverksamhet fossilfri vid samtliga tio flygplatser. Koncernen omsatte under 2022 cirka 4,8 miljarder kronor och har cirka 2 400 medarbetare.

    Kontakter

    Ellen Laurin

    Ellen Laurin

    Presskontakt Tf. Presschef - Acting Head of Media Relations Press och Media 010-109 01 00
    Peter Wärring

    Peter Wärring

    Presskontakt Pressansvarig Press och Media 010-109 01 00
    Swedavias presstjänst

    Swedavias presstjänst

    Presskontakt 010-109 01 00

    Relaterat innehåll

    Restaurang Nordic Kitchen & Bar har en utsikt utöver det vanliga. Foto: Swedavia.

    Nordic Kitchen & Bar öppnar på Arlanda

    Nu öppnar Nordic Kitchen & Bar på Stockholm Arlanda Airport. Med en meny och en design som sätter det nordiska och skandinaviska i fokus samt med stjärnkocken Michael Spiridon vid rodret hoppas restaurangen ta resenärerna med storm.

    Karin Öhrström, flygplatschef på Malmö Airport och Björn Olsson, VD på SSP, inviger de nya enheterna. Foto: Swedavia.

    Nytt kommersiellt utbud på Malmö Airport

    Bredare kommersiellt utbud, fler sittplatser och en bättre resenärsupplevelse. Det är några av de positiva effekterna av det förnyade restaurang- och serviceutbudet på Malmö Airport.

    Nordens hittills största American Express-lounge har öppnat på Arlanda i stjärnkrögaren Pontus Frithiofs regi. Foto: American Express

    Nordens hittills största American Express-lounge har öppnat på Arlanda

    Torsdag den 4 april öppnades dörrarna till American Express nyrenoverade, dubbelt så stora lounge på Marknadsplatsen i Terminal 5. Med sina nära 700 kvadratmeter nordiskinspirerad design är loungen, i stjärnkrögaren Pontus Frithiofs regi, American Express hittills största i Norden.

    Stockholm Arlanda Airport. Foto: Daniel Asplund

    Swedavias trafikstatistik för februari 2024

    Under februari hade Swedavias tio flygplatser nära 2,2 miljoner resenärer, vilket är 4 procent högre än fjolårets februari, fortsatt drivet av utrikesresandet som under månaden ökar 8 procent. Resenärsutvecklingen har gynnats av ett ökat sportlovsresande, framför allt från Stockholm Arlanda Airport, Göteborg Landvetter Airport men också Umeå Airport och Åre Östersund Airport.

    Foto: Swedavia

    40 miljoner kronor i Swedavias SAF-incentiveprogram för flygets klimatomställning under 2024 för andra året i rad

    Under 2024 fortsätter Swedavias satsning på hållbart flygande genom SAF-incentiveprogrammet (sustainable aviation fuel) där Swedavia ger rabatt och ersätter flygbolag med upp till 50 procent av kostnaden vid tankning med miljövänligt förnybart bioflygbränsle. 2024 är femte året på raken som incentiveprogrammet genomförs av Swedavia. I år innehåller programmet en pott på 40 miljoner för andra året.

    Filip Poon och Johan "Matgeek" Hedberg har smakat sig igenom maten på Arlandas nya Marknadsplats. Foto: Bonnierförlagen/Johan Hedberg

    Kända matprofiler smakar på Arlandas nya matutbud – nu släpps videon

    Hur smakar maten på Arlanda? Ett bredare utbud, mer prisvarierat och ”roligare” mat var resenärernas önskemål kring de nya restaurangerna på Arlanda. I dag, 17 juni, lanseras matprofilerna Johan ”Matgeek” Hedbergs och Filip Poons engagerande test av maten. Ett test som tydligt visar vad som är bra men också vad som kan bli bättre.

    Konstnären Anders Åbergs Sigtunapelare återinvigs på Stockholm Arlanda Airport, sonen Pål Åberg klipper bandet. Foto: Swedavia

    Konstverket Sigtunapelaren återinvigs på Stockholm Arlanda Airport

    Konstverket Sigtunapelaren som i över tre decennier prydde avgångshallen i Terminal 4 Arlanda har restaurerats och nu återinvigts. Resenärer som passerar den nybyggda delen av Terminal 5 och den nya mat- och dryckesverandan har svårt att missa den fem meter höga pelaren som berättar om värdkommunen Sigtunas minst sagt mångåriga tradition som mötesplats allt sedan vikingatiden.

    Swedavia äger, driver och utvecklar 10 flygplatser i hela Sverige. Vi skapar den tillgänglighet som Sverige behöver för att underlätta resande, affärer och möten.

    Swedavia är en koncern som äger, driver och utvecklar 10 flygplatser i hela Sverige. Vår roll är att skapa den tillgänglighet som Sverige behöver för att underlätta resande, affärer och möten. Nöjda och trygga resenärer är grunden för Swedavias affär. Swedavia är världsledande i utvecklingen av flygplatser med minsta möjliga klimatpåverkan. Sedan 2020 är Swedavias egen flygplatsverksamhet fossilfri vid samtliga tio flygplatser. Koncernen omsatte under 2023 cirka 5,9 miljarder kronor och har cirka 2 600 medarbetare.