Det övergripande målet för Sveriges livsmedelsstrategi är en konkurrenskraftig livsmedelskedja. Den 7 juni anordnar SLU en digital workshop om hur samisk matkultur på ett tydligare sätt kan integreras i de regionala strategierna i norra Sverige, för en stärkt lokal ekonomi.
SLU Future Forests dokumentärfilm ”Guld och gröna skogar?” har vunnit silver vid den internationella filmfestivalen World Media Festival 2021 i Hamburg.
Allt färre skogsägare bor och verkar där de har sin skog. I takt med att avstånden ökar mellan skogsägare och deras fastigheter förändras skogsägarskapet och nya behov uppstår. Detta ger både nya utmaningar och möjligheter sett ur ett serviceperspektiv. Idag är skogssektorn och dess serviceutbud väldigt starkt präglad av traditioner och specifika förväntningar på skogsägare.
Familjejordbruk är ryggraden för matproduktionen i låginkomstländerna. Enligt FN:s livsmedels- och jordbruksorganisation (FAO) står småbönder för 80 % av livsmedelsförsörjningen i Asien och Afrika söder om Sahara. 20–21 september samlas drygt 260 internationella forskare, doktorander, studenter och experter på SLU Ultuna för att diskutera hur småbönder kan bli effektivare och lyftas ur fattigdom.
"Skogens sociala värden – forskningen visar vägen" är en ny bok som vill inspirera och ge kunskap till de som vill vara med och utveckla landsbygden. Boken släpps i samband med Partnerskap Alnarps Jordbruks- och trädgårdskonferens den 30 januari. Intresset för upplevelser i skog och mark har ökat de senaste åren. Boken tar bland annat upp den senaste forskningen inom skog och hälsa, skötsel av sk
Framgångsrika landsbygdsföretag verkar kunna utnyttja industribaserade innovations¬system. För dessa företag ligger största utmaningen i utvecklingen av affärsidén snarare än i tekniska lösningar.
Småskaliga livsmedelsproducenter som säljer sina varor via detaljhandelsbutik får en större kundkrets än om han/hon har en gårdsbutik, skriver Carolina Liljenstolpe vid SLU i en rapport. Gårdsbutiker ligger ofta nära riksvägar medan de företag som säljer via detaljhandel ofta ligger nära tätorter.
SLU är universitetet som forskar och utbildar kring de biologiska naturresurserna, både på land och i vatten. Vi jobbar med hållbar utveckling av städer och landsbygd, dessutom verkar vi för människors och djurs livskvalitet och välbefinnande.
Vårt universitet producerar forskning i världsklass inom flera områden. Våra utbildningar leder till relevanta jobb, och vår kompetens är efterfrågad i näringsliv och samhälle. Vi verkar både lokalt och globalt för en hållbar, levande och bättre värld.
Box 7070
750 07 Uppsala