Slakteriet till djuren i stället för tvärtom
Konsumenter vill ha kött av god kvalitet och bättre djurvälfärd. Ett sätt att uppnå detta kan vara att ta slakteriet till djuren istället för tvärtom. Nu startar projektet "Mobil slakt och bedövning av utegående nötkreatur" Forskare vid SLU funnits med vid utvecklingen av Europas första mobila slakteri.