Bra gräs ger bra mjölk

Rätt utfodring av idisslande djur påverkar såväl kött- som mjölkkvalitet. Vitaminer och fettsyror i gräset spelar en avgörande roll för kvaliteten på våra råvaror.

Vid ett seminarium på SLU i Skara ges en inblick i internationell forskning och utveckling om fettlösliga vitaminer och fettsyror till idisslare. Åhörare är rådgivare, lantbrukare, forskare och personer från livsmedelsnäringen. Föreläsarna kommer från USA, Finland, Norge och Sverige.

Tid: 12 april klockan 13.00–16.00
Plats: Tidénsalen, Undervisningshuset, SLU i Skara

Föreläsare
Professor William P. Weiss, The Ohio State University, Wooster, Ohio, USA. Forskare inom vitaminer till idisslare och har stor kompetens inom vallfoder och idisslarnutrition.

Professor Kevin Shingfield, MTT, Animal Production Research, Jokioinen, Finland.  Forskare inom idisslarnutrition med specialisering på utfodringens roll, speciellt fettsyrornas roll, på mjölk- och köttkvalitet hos idisslare.

Dr. Åshild Randby, Norwegian University of Life Sciences, Ås, Norge. Dr. Randby har stor kompetens i vallfodrets kvalitet och värdering innefattande vitamin E och karotin.

Jan Carlsson, Lantmännen, Sverige, har bred kunskap om vitaminer i foder och vitaminförsörjning till mjölkkor och ungnöt.

Program: International seminar on vitamins and fatty acids on SLU Campus in Skara
13.00 Welcome Elisabet Nadeau, SLU Skara.
13.05 Fat-Soluble Vitamins for Ruminants: The U.S. Approach Professor William P. Weiss, The Ohio State University, Wooster, OH, USA.
13.45 Nutritional Strategies to Alter the Composition of Ruminant Meat and Milk and Implications on Product Quality. Professor Kevin Shingfield, MTT, Jokioinen, Finland.
14.20 Break
14.40 Effects of Cutting Date of Grass Silage and Concentrate Supplementation on Fatty Acid Composition and Vitamin E Content in meat of beef cattle. Dr. Åshild T. Randby, UMB, Ås, Norway.
15.05 Vitamins A, D and E for Cattle in Sweden. Jan Carlsson, Lantmännen, Sweden.
15.40 Discussion

Mer information:
Elisabet Nadeau, forskningsledare, HMH, produktionssystem
0511-67142, elisabet.nadeau@slu.se