Lägg svenskt pålägg på utflyktsmackan

Att packa matsäckskorgen hör sommaren till. Mat ska tas med till stranden, på resan eller bara ut i parken för alla lediga. Du som jobbar kan få lite extra sommarkänsla när du kommer från jobbet och middagen serveras ute.

Paj är praktisk utflyktsmat liksom läckerheter som kan svepas i bröd eller bakas in. Pröva en pannkakassnurra efter vårt recept. Barnens absoluta favorit!

På vår hemsida www.svenskkottinformation.se hittar du recept på pajer, mackor och wraps med svenskt gris-, nöt och lammkött. Sommarens picknick är räddad.

Pannkakssnurra, 20 bitar
1/2 l köttfärssås
1 dl riven ost
2 1/2 dl vetemjöl
1 tsk salt
6 dl mellanmjölk
3 ägg

Sätt ugnen på 225º. Blanda mjöl och salt i en bunke. Vispa ned hälften av mjölken till en jämn smet. Tillsätt resten av mjölken och vispa ned äggen. Häll smeten i en teflonbelagd ugnssäker form ca 20x30 cm och grädda ca 20 min.
Stjälp upp pannkakan på smörgåspapper och strö över hälften av osten. Bred på köttfärssås i ett jämnt lageroch strö över resterande ost. Rulla ihop på längden och vira folie runt rullen och låt ligga en stund. Skär i skivor.

Fler läckra recept och tips hittar du på vår hemsida www.svenskkottinformation.se