Mat och Trädgård på Bokmässan !

Kockteatern - en självklar plats för matintresserade på Bokmässan, den 24 - 27 september.
Ett 40 - tal av landets mest välrenommerade kockar, matskribenter och matprofiler delar med sig av sin kunskap och passion för mat.

Trädgårdsscenen - ett 50-tal av Sveriges främsta trädgårdsexperter ger tips och råd om trädgårdsskötsel.

Idéträdgården - årets trädgård visar framtiden
Mildare klimat skapar nya odlingsmöjligheter i svenska trädgårdar. Här visas hur man odlar fikon, mullbär, citrus, palmer, mandel, korkek och mycket annat.

Kockteatern - vassa knivar och dramatik
Här är några av alla de som delar med sig av kulinariska tips på Kockteatern. Jan Hedh, konditor, chokladmästare, bagare och författare till Bröd & Kaffebröd, lär oss att baka på riktigt. Skådespelaren och kocken Per Morberg berättar om scenen, livet och konsten att laga mat i boken Morberg. Kocken Leif Mannerström, ägare till stjärnkrogen Sjömagasinet i Göteborg och aktuell med kokboken Mannerströms viltkokbok. Inredare Ernst Kirchsteiger med Jul med Ernst där han bjuder på sina bästa julrecept.
Bo Hagström, känd från tv-programmet Solens mat och Robert Maglia, med italiensk bakgrund och med italiensk mat som specialitet, är aktuella med boken Italienska desserter. Italien, närmare bestämt kärleken till landets matkultur, är också temat för författare Caroline Hofbergs senaste bok Italia Amore. I Pluras kokbok får vi ta del av sångaren och författaren Plura Jonssons recept från Provence, Koster och Kungsholmen. Hemmabagaren Martin Johansson är aktuell med boken Surdegsbröd. Ulrika Davidsson & Ola Lauritzon ger hälsokostråd från Hälsoboken och Gå ned i vikt med GI - metoden. TV-kocken och ansvarig för Coops provkök, Sara Begner, med en uppdaterad upplaga av Vår kokbok.
Bagare och konditorn Mia Öhrn har skrivit en bok om en riktig svensktoppsklassiker i kaksammanhang - Sockerkakor. Rune Kalf-Hansen har länge drivit matateljé i Backstugan i Solna. Här samarbetar han med konstnärer, leverantörer och trädgårdsmästare för att hämta inspiration för sin matlagning. I sin kokbok, Karf-Hansens ekologiska kök, utgår han från säsongens färska ekologiska råvaror och visar hur goda de kan blir om de tillagas med omsorg. Livsnjutaren Steffo Törnquist, aktuell med boken Passion, är moderator för Kockteatern tillsammans med kocken, radio - och TV-personligheten Alexandra Zazzi. Kockteatern har nytt kök från Brand Design Center.


Trädgårdsscenen - med kända trädgårdsprofiler
Här är ett urval av medverkande på Trädgårdsscenen där Gunnel Carlson, känd TV-profil, är moderator. Författaren och trädgårdsinspiratören Hannu Sarenström som i sin nya bok Trädgårdsvisioner - Gyllene stunder och glömda misslyckanden förmedlar sin filosofi om natur, trädgård och trädgårdskonst. Lasse Anrell, sportjournalist och hängiven pelargonodlare, som i boken Tankar om pelargoner frossar i pelargonkärlek. Eva Robild, trädgårdsskribent med trädgård och stress som specialitet, har skrivit boken Perenna rabatter. Arkitekt Margareta Diedrichs är aktuell med boken Trädgårdens form.
Leif Thorin, Koloniträdgårdsförbundet och Fritidsodlingens Riksorganisation, berättar om trädgårdsodling som komponent i den hållbara staden. Maj-Lis Pettersson, trädgårdsexpert i radioprogrammet Odla med P1, beskriver vilka skador som kan uppstå på olika växter i Skydda din trädgård. Svampexperten Pelle Holmberg, aktuell med Svamplycka, berättar om ätliga vilda växter och svampar. Gudrun Sjödén, kläddesigner som fokuserar på ekologiskt mode, visar delar av sin färgstarka kollektion för hösten 2009. Trädgårdsscenen förvandlas till catwalk med modeller vandrande mellan citrus - och fikonträd. Ett av landets största studieförbund, Studiefrämjandet, visar på olika sätt upp sin verksamhet och sitt kursutbud inom natur, miljö och kultur.

Årets trädgårdsbok
Den 24 september kl. 12.00 offentliggörs på Trädgårdsscenen vilka 10 trädgårdsböcker som är nominerade till utmärkelsen Årets trädgårdsbok. ElisabethSvalin Gunnarsson, Riksförbundet Svensk Trädgård, Fritidsodlingens Riksorganisation, Gartnersällskapet, presenterar de nominerade böckerna.

Trädgård med doft av citrus
I idéträdgården kan man lära sig odla medelhavsväxter: pistagenöt, fikon, mullbär, citrus, palmer, mandel, korkek, aprikos, citron, nerium, agave, blåregn, lavendel, myrten, liljor, rosmarin, basilika, oliv, kaktus, valnöt och vin. För fjärde året i rad har trädgårdsentusiaster och olika trädgårdsföreningar i västsverige skapat en idéträdgård, i år i samarbete med Rångedala Plantskola, stenföretaget Blåtunga, experter på exotiska växter, Drakenius Gardens, Bellis växtmiljö och Peter Englander, författare till Medelhavsträdgård på svenska och ägare till medelhavsoasen Apotekarns Trädgård i Simrishamn. I montern finns även representanter från Nordens största trädgårdsmässa - Nordiska Trädgårdar, Koloniträdgårdsförbundet och Riksförbundet Svensk Trädgård.


Hela programmet finns på www.bok-bibliotek.se ochwww.matochtradgard.se

Bokmässan hålls 24 - 27 september på Svenska Mässan i Göteborg.

För frågor kontakta
Ragnhild Hansson, projektledare Mat & Trädgård, ragnhild.hansson@telia.com
tel 070 279 93 69

Birgitta Jacobsson Ekblom, informationschef Bok & Bibliotek, bje@bok-bibliotek.se
tel 031 708 84 05