Markus Aujalay blev journalisternas kock 2007!

Fyra kockar var nominerade till den prestigefyllda titeln Journalisternas Kock med Sveriges främsta matjournalister i juryn. Vinnaren avslöjades tisdagen den 4 september på Interfood i Göteborg. Motivering: "Journalisternas Kock 2007 lagar mat som med gott samvete passar tidning, radio och tv. Han är medveten om både hälsa och råvaror - hans recept fungerar verkligen. På ett nyskapande sätt inspirerar han till matlagning som engagerar hela familjen." Titeln som instiftades 2005 togs då hem av Fredrik Eriksson på Långbro Värdshus. Förra året vann Malin Söderström, kökschef på Moderna Museet i Stockholm, det prestigefyllda priset. Finalister Markus Aujalay - Arbetar idag med olika uppdrag inom restaurangutveckling. Elisabeth Johansson - Författare och kock. Carina Brydling - Receptutvecklare för kocklandslaget och kock. Karin Fransson - Radiopratare i P1s Meny och driver restaurangen på Hotell Borgholm. Syfte Tävlingens syfte är att premiera de kockar som känner ansvar i att vara förebilder för allmänhetens matvanor. Att bli vald till Journalisternas Kock handlar om att arbeta med enkelhet och tydlighet. Han eller hon är kvalitetsmedveten, väljer bra råvaror som finns att tillgå över hela landet, är kreativ och har en god pedagogisk förmåga. Speciellt eftersom många konsumenter anammar deras sätt att tillaga mat. Journalisternas Kock arrangeras av tidningen RS - Restauranger & Storkök. I juryn sitter 30 av landets främsta mat- och dryckesjournalister som representerar medier, bland andra Dagens Nyheter, Svenska Dagbladet, Land, ICA Kuriren, Allt om Mat, Expressen, Sveriges Radio, TT Spektra, Elle à la Carte, Allers, Tasteline, Göteborgsposten och Matmagasinet. Detta är Interfood Interfood är mötesplatsen för den svenska måltids- och dryckesbranschen. Temat är ekologisk mat. På Interfood skapas nya affärer och kundkontakter genom det personliga mötet och upplevelsen. Arrangör är Svenska Mässan och samarbetspartner är Länsstyrelsen i Västra Götalands län, Hushållningssällskapen i Västra Götaland, LRF, Ekologiska Lantbrukarna, Ekologiskt marknadscentrum, KRAV, Västra Götalandsregionen, SHR och FoodFriends.com. Ytterligare info om mässan hittar du på www.interfood.se Vill du veta mer om mässan Interfood: Peter Berggren, tel 031-708 82 01, mobil 0705-82 17 65 Angela Anyai, tel 031-708 86 65, mobil 0733-57 89 10 Bilder på från prisutdelningen finns att ladda ner på www.interfood.se under Press