Kategorier: restaurang
Sushi Yama inför ny standard – färsk rå lax på menyn även för gravida
Sju av tio svenskar förknippar rå lax med hälsorisker för gravida, och sex av tio anser att gravida helt bör undvika det, visar en ny undersökning från Kantar TNS/Norges Sjömatråd. Detta trots Livsmedelsverkets råd att färsk, odlad rå lax är säker mat för gravida. Nu ändrar Sushi Yama, Sveriges största sushikedja, sina menyer och inför rå, norskodlad lax som standardingrediens i ”mammasushi”.
Sushi Yama öppnar nytt, med norra Europas första magnetiska kaiten
Torsdag den 19/1 öppnar Sushi Yama Kaiten i Cityterminalen, Stockholm. Öppningen innebär att sushikedjans subdivision kaiten sjösätts. Restaurangen kommer, som namnet antyder, att inhysa ett kaitenband, även kallat sushiband. Äldre, klassiska, varianter av kaiten finns i Sverige sen innan. Sushi Yama Kaiten kommer dock att ha norra Europas första magnetiska kaiten.
Sushi Yama öppnar ännu en expressenhet i Stockholm
Idag, fredag den 14 oktober, slår Sushi Yama upp portarna till sin 27:e restaurang, tillika sin andra expressenhet. Den första hittas på Nybrogatan 18 i Stockholm och denna kommer att husera i T-Centralen och biljetthallen Krysset. Biljetthallen återfinns under Vasagatan och har tre nedgångar från gatuplanet.