Pressmeddelande -
Hat trick för Yaxell Zen - Bäst i test, igen!
I år var testpanelen ny men vinnaren densamma! Kockkniven i Yaxells knivserie Zen har utsetts till testvinnare tre år i följd i Aftonbladets knivtest.
I år var det de rutinerade kockarna Johan Jureskog och Natasa Hodzic som stod för testandet. Enligt artikeln så var de två kockarna helt överens om vilken kniv som var vassast i lådan. Yaxell Zen kammade hem full pott. Här följer ett utdrag ur testpanelens motivering av vinnarkniven.
Johan Jureskog: "Bättre tyngd, den här blir jag kompis med direkt. Skönt, lite strävt handtag, du riskerar inte att halka med våta händer (...). Jätteskön kniv, helt klart den jag gillar bäst. Snygg är den också. Med den här är du kung i kvarteret."
Natasa Hodzic Jansson: "Åh, jag känner direkt att det här är en favorit. Den är mer rejäl än dem jag testat hittills. Den sitter fint i handen och jag blir glad av hur bladet ser ut, mer homogent, inte för tjockt. (...). Den är inte bara trevlig att jobba med, den är också trevlig att se på. Outstanding."
Ta del av hela Aftonbladets test här.
(Du behöver ha ett Aftonbladet Plus-abonnemang).
OM YAXELL
Yaxell grundades i Seki 1932. Familjeföretaget drivs idag av Takeshi Yamada san, som är fjärde generationen knivtillverkare. Seki är känd som den japanska kniv- och svärdtillverkningens huvudstad. Yaxell har tagit vara på kunskaperna, som gått i arv i generationer, och i sin tillverkning kombinerar de ny teknologi med traditionellt hantverk. Sedan starten har företaget varit en av Japans ledande knivtillverkare. Knivarnas otroliga skärpa och fascinerande damaskusmönster har gjort dem populära i så väl restaurangkök som hos kvalitetsmedvetna hemmakockar.
Relaterade länkar
Ämnen
Kategorier
Sundqvist är en generalagent som förser svenska marknaden med köksredskap inom premiumsegmentet för att skapa matlagningsglädje för såväl proffskocken som hemmakocken.
Sundqvists historia började redan 1963 och idag har vi total 13 olika varumärken i vår portfölj och vi är Sveriges ledande experter på japanska knivar. Återförsäljare för våra varumärken finner du inom detaljhandeln och genom restauranggrossister.
Sundqvist har under åren utvecklats till en självklar samarbetspartner när det kommer till köksredskap. Ända sedan starten har högsta kvalitet och största engagemang varit de centrala begreppen i verksamheten. Och så kommer det att förbli.
