På grund av oroligheter i omvärlden har intresset för att odla för beredskap ökat de senaste åren, både på individ- och samhällsnivå. När Stockholmsmässan slår upp portarna till Nordiska Trädgårdar den 21–24 mars kommer det växande engagemanget att belysas av flera utställare.
På torsdag nästa vecka slår Stockholmsmässan upp portarna till årets trädgårdsmässa Nordiska Trädgårdar. Under de fyra mässdagarna kommer besökarna bland annat få ta del av offentliggörandet av årets pelargon, lyssna till spännande föredrag på mässans två scener, ta ett svalkande glas bubbel i Karl Fredrik Gustafssons bubbelbar.
Södermalms Hembrännare är namnet på Sveriges bästa macka 2020. Efter en intensiv final av Mack-SM stod det klart att Gabriel Olsson från Stockholm kammade hem vinsten. Mack-SM brukar gå av stapeln på Sthlm Food & Wine på Stockholmsmässan, men sändes under torsdagen digitalt.
Vinnarna i Vinordic Wine Challenge 2020 är korade. En jury har utsett årets mest prisvärda viner i Systembolagets sortiment, indelade i 13 kategorier. Ny kategori för i år är Svenskt vin. Det har slagits rekord i antalet tävlingsbidrag som uppgått till hela 862 stycken.
Den 31 mars slår GastroNord – norra Europas viktigaste mötesplats för HoReCa-branschen – upp portarna på Stockholmsmässan. Det blir fler aktiviteter och tävlingar än någonsin, Team Sweden som tävlar i Bocuse d’Or är på plats, och bland nyheterna märks Vego/Vegan-scenen och Foodtech-området. Branschens stora utmaningar, där hållbarhetsfrågorna står i fokus, är den röda tråden på GastroNord.
Kål me Morot är namnet på Sveriges godaste macka 2019. Det avgjordes under fredagens intensiva final i Mack-SM under Sthlm Food & Wine på Stockholmsmässan där Viktor Lind från Älmhult tog revansch och kammade hem vinsten. Med fokus på smak och textur bjöd han både juryn och publiken på en extravagant vegansk lunchmacka.
Fredagen den 8 november är det åter dags för höstens mest smakrika event – Sthlm Food & Wine – på Stockholmsmässan. Under tre dagar kommer besökarna att erbjudas spännande provsmakningar av mat, vin och andra goda drycker. På plats finns också många av Sveriges mest populära matprofiler.
Varmt välkommen till pressträff för Sthlm Food & Wine 2019! När: Kl 10.00 fredag 8 november. Var: Kockarnas Krog – Sthlm Food & Wines pop up-restaurang på Entrétorget. Ur programmet: Stellagalans kvinnliga kockar intar Kockarnas Krog. Avenue de Champagne, en unik dryckesupplevelse. Grön husman från Sverige och världen.
Under Sthlm Food & Wine bjuder som alltid Kockarnas Krog på spännande kulinariska upplevelser. I år står några av Sveriges främsta kvinnliga kockar, alla med koppling till Stellagalan, för de specialkomponerade rätterna med hållbarhet i fokus. Kockarnas Krog är en pop up-restaurang som bara kan besökas under Sthlm Food & Wine, 8-10 november på Stockholmsmässan.
Mer vegansk mat i skolorna! Det är vad matbloggaren Gustav ”Jävligt Gott” Johansson hoppas på. Därför arrangerar han tillsammans med GastroSummit en studie där drygt 4000 skolbarn får prova på veganskt. Dessutom arrangeras två stora nationella tävlingar: Juniormästerskapen i matlagning och Storköksmästerskapen, bägge med tema ”street food” och i samarbete med Svenska Kockars Förening.
Är vi människor för egoistiska för att kunna leva hållbart? Är kannibalism lösningen på framtidens livsmedelsförsörjning? Kan man lura konsumenter att göra de rätta valen? Frågorna inför framtidens matutmaningar är många. På GastroSummit får du några av svaren – men får också ta del av de senaste vetenskapliga rönen och träffa de ledande experterna. Den 3 och 4 september på Stockholmsmässan.
Den 3-4 september är det dags för GastroSummit att inta Stockholmsmässan – ett nytt och helt unikt gastronomiskt forum. GastroSummit fokuserar på nyheter, innovation och framtidens mat. GastroSummit, som består av en inspirationsdel och en seminariedel, har ingen motsvarighet i Sverige. Vi utlovar hög puls och många överraskningar. Det är på GastroSummit du får höra det först!
På fredag slår dörrarna upp till Malt, Mat & Destillat – Stockholms urbana mötesplats för mat- och dryckesintresserade. Innanför Stockholmsmässans portar förflyttas besökaren till storstaden och storstadspulsen! På öppningsdagen är det öppet ända till klockan 23 vilket gör eventet till det perfekta aw-alternativet, men det finns även mycket för finsmakaren som vill fördjupa sina kunskaper.
Malt, Mat & Destillat är vårens första stora event för mat- och dryckesintresserade. Välkända food trucks, småbryggerier och importörer av drycker och delikatesser finns bland utställarna den 29-30 mars på Stockholmsmässan. Vinexperten Blaise de la Croix är också på plats och träffar besökare som vill veta mer om mousserande och andra viner.
Nu är vinnarna i årets Matbloggspris utsedda och prisade. Vinnare av Det Stora Matbloggspriset blev bloggen Kitchen of Anna som drivs av Anna Demirian. Folkets val gick till My Kitchen Stories som drivs av Camilla Hamid. Matbloggsprisets Hedersutmärkelse förärades bloggen Call Me Cupcake med Linda Lomelino.
I morgon fredag är det dags för Sthlm Food & Wine – tre dagar fyllda av inspiration och fantastiska mat-och dryckesupplevelser. Bland höjdpunkterna märks Kockarnas Krog, finalen i Sveriges Bästa Paradrätt och Matbloggspriset.
Välkommen till Sthlm Food & Wines pressfrukost Tid: Fredag 9 november klockan 9.00 Var: Food & Wine-scenen (C12:61) Moderator: Sandra Mastio
Kockarnas Krog är ett stående – och mycket populärt – inslag på Sthlm Food & Wine. Årets upplaga av Kockarnas Krog görs i samarbete med Sveriges bästa museirestauranger som alla drivs av välkända kockprofiler. Sthlm Food & Wine, som arrangeras på Stockholmsmässan 9-11 november, är Nordens största mat- och dryckesevent.
GastroNords tredje dag gick i hållbarhetens tecken där en av höjdpunkterna var utdelningen av priset 100% Cirkulärt som i år gick till Kalf & Hansen i Stockholm. Torsdagen avslutades med att årets svenska pizzamästare korades: Amir Bozaghian från Pizza Vezzo i Umeå.
Snart slår Nordens största matmässa, Mitt kök, upp sina portar. Arrangemanget blir bara populärare för varje år. Mässan hålls på två ställen, dels i Göteborg (24 - 27 oktober), dels i Stockholm (7 - 10 november). Ett av de mest omtyckta inslagen på Mitt kök i Stockholm är Kockarnas Krog, där sju av Sveriges skickligaste och mest kända kockar delar med sig av sina kunskaper
Stockholmsmässan är Nordens största mäss- och kongressanläggning med 70 000 kvm utställningsyta. Årligen arrangerar vi branschledande mässor samt nationella och internationella konferenser och event. Mäss- och kongressanläggningen är certifierade enligt ISO 20121 – hållbarhet vid evenemang.
Mässvägen 1
125 80 Stockholm
Sweden