Pressmeddelande -
Restaurant Fager/Myllymäki c/o Designbaren
Till Stockholm Furniture & Light Fair, 4 - 8 februari 2014, byter Designbaren skepnad och blir en toppklassrestaurang som skapas gemensamt av designern Jens Fager och kocken Tommy Myllymäki, Sveriges representant till den prestigefulla kocktävlingen Bocuse d’Or Europe 2014.
Syftet med Designbaren är att lyfta fram en nordisk designer eller grupp. Till nästa mässa får Designbaren ett nytt koncept, där maten är lika viktig som gestaltningen.
- Vi ville prova något nytt. Man har alltid kunnat äta i Designbaren, som är en blandning av utställning och bar. Men den här gången fokuserar vi lika mycket på maten, säger Cecilia Nyberg, projektchef för Stockholm Furniture & Light Fair.
Restaurant Fager/Myllymäkis tema är svenska, klassiska rätter, med råvaror från skogen, havet, sjön eller fjällen. Det kommer även att synas i utformningen av restaurangen.
- Idéerna till inredningen föds i stekpannan eller i kökets kastrull. Det är maten som styr inredningens uttryck, detta är något jag vill förmedla och förstärka ute i matsalen, säger Jens Fager.
Liksom att maten är baserad på svenska råvaror kommer materialvalen att väljas utifrån ett svenskt perspektiv. Inredning och mat samspelar på flera plan. Det kommer att finnas en enkelhet i både mat och inredning, men med en hög raffinerad elegans. Maten ska tilltala såväl internationella som svenska besökare.
- Vi vill erbjuda våra besökare och framförallt de utländska besökarna, en upplevelse av svenska klassiska rätter, men i en modern tappning. Rätterna som serveras kommer att vara lite mindre, så att man har möjlighet att pröva flera olika, berättar Tommy Myllymäki.
Designbaren har tidigare utformats av arkitektbyrån Marge, designgruppen Front, designduon Broberg & Ridderstråle, duon Save our Souls, designkollektivet Camp Site, Jonas Wagell, Katrin Greiling, Lina Nordqvist och Daniel Rybakken. Designbaren ligger sedan år 2010 tillsammans med VIP-loungen vid hall A/Östra entrén.
För mer information besök www.stockholmfurniturefair.com eller kontakta:
Cecilia Nyberg, projektchef Stockholm Furniture & Light Fair, tel +46 8-749 43 86, cecilia.nyberg@stockholmsmassan.se
Lotta Signeul, press, tel +46 708-199919, lotta.signeul@stockholmsmassan.se
Stockholm Furniture & Light Fair är världens största mötesplats för skandinavisk möbel- och belysningsdesign. Här möter inhemska och internationella besökare det mest kompletta utbudet av skandinaviska möbler, kontor, design, textil, belysning och övrig inredning för såväl hem- som offentlig miljö. Nästa mässa äger rum 4 - 8 februari 2014 på Stockholmsmässan. Parallellt med Stockholm Furniture & Light Fair pågår även Stockholm Design Week. www.stockholmfurniturefair.com, www.stockholmdesignweek.com
Ämnen
Kategorier
Regioner
Stockholmsmässan är en av världens främsta och mest flexibla mötesarrangörer. Vi erbjuder den perfekta mötesplatsen för allt från internationella toppmöten till breda publikmässor. Tillsammans med utställare och arrangörer skapar vi välregisserade möten som ger besökaren inspiration, kunskap och affärsmöjligheter. Som Nordens ledande arrangör genomför vi varje år ett 60-tal branschledande mässor samt ett 100-tal nationella och internationella kongresser, konferenser och evenemang. Varje år välkomnar vi 10 000 utställare, 1,5 miljoner besökare och fler än 7 000 journalister från hela världen.
