Matintresset trotsar konjunkturen

Intresset för mat, dryck och köksutrustning är mycket stort. När publikmässan Det Goda Köket stängde i söndags hade 32 511 personer besökt mässan, en ökning med 7 818 personer.

I år firades 10-årsjubileum för Det Goda Köket, som arrangeras tillsammans med Allt om Mat. Mässan är nordens största konsumentmässa för mat, dryck och köksutrustning.
Ca 140 utställare deltog på Stockholmsmässan. Föredrag, provsmakningar, scenframträdanden, tävlingar och prisutdelningar avlöste varandra. Kända matkockar och vinprofiler medverkade och författare presenterade sina nya böcker.

Bland årets många tävlingar märks "Den Smarta Kocken", "Klara Färdiga Fisk", "Sveriges Fulaste Kök" och "Sveriges bästa mat- och dryckesblogg".

Temarestaurangen "Kockarnas krog", ett samarbetemed sju av Sveriges främsta kockar, fick mycketuppskattande kommentarer om maten som präglades av raka och rustika rätter med fokus på råvaran, snarare än krångliga namn och lyxiga ingredienser. Se kockarnas stipendium nedan.

En lyckad fest eller jubileum börjar oftast med en genomtänkt inbjudan och i år visades utställningen "Bindefelds Bästa Brev" på mässan, som gav inspiration till många besökare.

Datumen för nästa upplaga av Det Goda Köket är 6-8 november 2009 på Stockholmsmässan.

Tävlingar och vinnare på Det Goda Köket 2008:
Allt om Mats stora matpris gick i år till journalisten och författaren Mats-Eric Nilsson som precis har kommit ut med sin senaste bok "Äkta vara".

Kockarnas Krog Stipendium på 20 000kr delades ut till restaurangläraren
Katarina Westlund, Dackeskolan i Mjölby av Johan Jureskog från Kocklandslaget.

Hembakningsrådet har utsett Lilian Mörtberg och Marie Gustafsson från Rydsskolan i Linköping till Årets Hembakare 2008.

Snabbmatstävlingen Klara Färdiga Fisk arrangerad av Svensk Fisk hade två lag som delade förstaplatsen, MAX och GOOH.

Tävlingen Smarta Kocken med Svensk Köttinformation vanns av Ellinor Lilja, Li Pettersson och Rebecca Roolf från HR2B, Dackeskolan i Mjölby. De erhöll ett stipendium på 15 000kr.

Det Gyllene Glaset delades ut till Jean-Marc Brocard. Hans vingård ligger i Chablis i norra Frankrike.

Årets Svenska vinprofil 2008 delades ut av Munskänkarna till Michel Jamais.

Sveriges bästa mat- och dryckesblogg vanns i Mat-kategorin av Pain de Martin (http://paindemartin.blogspot.com/) och dryck-kategorin av Vin(gligt) (http://vingligt.webblogg.se/index.html).

Tävlingen Sveriges Fulaste Kök vanns av Lotta Karlsson med tävlingsbidrag kök nr 16.

Mer information och bilder finns att hämta på www.detgodakoket.se
Daniel Fritzdorf, projektledare, tel 08-749 4196, daniel.fritzdorf@stofair.se
May-Britt Pella, pressansvarig, tel 08-749 4336, may-britt.pella@stofair.se

Stockholmsmässan är Nordens ledande arrangör och genomför varje år ett 60-tal branschledande mässor samt ett 100-tal nationella och internationella kongresser, konferenser och evenemang. Varje år välkomnar vi 10 000 utställare, 1,5 miljoner besökare och fler än 8 000 journalister från hela världen.