Färgstark Designbar skapad av Fredrik Paulsen

Den gränsöverskridande designern Fredrik Paulsen har fått uppdraget att gestalta Designbaren på Stockholm Furniture & Light Fair, 4–8 februari 2020, på Stockholmsmässan. Menyn skapas denna gång av kockduon Marion Ringborg och Linn Söderström från pop up-restaurangen Garba. 

Designbaren fortsätter att utforska samtidens estetiska och kulinariska uttryck. I Victoriahallen, intill entrétorget, fusioneras en designutställning och toppklassrestaurang med scenen för Stockholm Design & Architecture Talks. En korsbefruktning som i år får en tivoli-inspirerad inredning signerad oortodoxe Fredrik Paulsen.
– Stockholm i februari kan vara kärvt. Därför vill jag ge besökarna en chans att drömma sig bort. Jag har tittat på strandpromenader vid Rivieran, barer i den baleariska övärlden, casinon i Las Vegas och nöjesparker som Coney Island. Min förhoppning är att rita en mötesplats där folk känner sig välkomna och inspirerade.

I sin ateljé i Örnsberg strax söder om Stockholm arbetar Paulsen experimentellt och tvärvetenskapligt. Han skapar färgsprakande objekt i enstaka exemplar, lyfter billiga material genom hantverksmässig omsorg. När Röhsska i Göteborg återinvigdes i våras utgjorde hans verk en av museets separatutställningar – en installation som resulterade i Röhsska-stolen, producerad av Blå Station.
– Fredrik Paulsens design tacklar samtidens utmaningar, konstaterar Cecilia Nyberg, projektchef för Stockholm Furniture & Light Fair.
– Vi uppskattar hans ifrågasättande förhållningssätt till konsumtion och hans förmåga att navigera spänningsfältet mellan design och konst.
– När jag erbjöds möjligheten att rita Designbaren tänkte jag först, ’Har de ringt rätt?!’, säger Paulsen. – Men så insåg jag att mitt sätt att jobba passar uppgiften perfekt. Jag vill skapa starka helheter, när jag designar tar jag hellre avstamp i en idé om en fest eller en utställning än i en enskild produkt.

Med sig har han kockarna Marion Ringborg och Linn Söderström. Den stockholmsbaserade duon driver Garba, en experimentell restaurang utan fast adress, som dyker upp där plats ges, i utrymda butikslokaler, renoveringsobjekt eller konstgallerier.
– Fredrik hade besökt någon av våra pop up-restauranger och gillade den anarkistiska blandningen av rätter från olika kulturer. Plus allt det gröna förstås, vi använder oss av grönsaker så ofta vi kan. Det ger en visuell prakt som jag tror han tycker rimmar med hans färgstarka uttryck, säger Marion Ringborg
– Sedan delar vi ambitionen att skapa rumsliga sammanhang, säger Linn Söderström.
– Vi försöker uppmuntra till umgänge genom att servera maten vid långbord, där man tar från samma tallrik, häller upp från samma karaff. Det är så vi själva älskar att äta. Det får gärna vara lite stökigt.

För mer information besök www.stockholmfurniturefair.com eller kontakta:
Cecilia Nyberg, projektchef, tel +46 8 749 43 86, cecilia.nyberg@stockholmsmassan.se
Carolina Ekman, pressansvarig, tel +46 8 749 41 35, carolina.ekman@stockholmsmassan.se