Allt om rosé och champagne på Vinordic

På Vinordic, 25-27 april, som pågår samtidigt med GastroNord på Stockholmsmässan, får besökarna möjlighet att lära allt om rosé och champagne. I Rosé Wine Tasting och Josephine Edelskogs Champagnebar finns experterna på plats för att ge råd och tips.

Intresset för rosé är en stark trend i Sverige och även internationellt. I Frankrike, till exempel, dricker man mer rosé än vitt. I Sverige har roséförsäljningen vuxit rejält på senare år, 2011 sålde Systembolaget 40 % fler roséflaskor än år 2010.

För andra gången i rad arrangeras Vinordics rosévinbar under namnet Rosé Wine Tasting. Tanken är att öka kunskapen om rosé och presentera ett stort och kvalitativt urval av roséviner; stilla viner, mousserande viner och roséchampagne. 

I baren finns ett 30-tal handplockade topproséviner från Frankrike med fokus på Provence, Spanien, Italien, Nya Zeeland och Libanon. Alla vinerna finns på Systembolaget eller kan levereras direkt till restauranger via importörerna. Rosévinbaren görs i samarbete med Blaise de la Croix, pr-konsulten som brinner för rosé.

- Rosé kopplas till en friare livsstil, ”un art de vivre" som vi säger i Frankrike. Rosé är trendigt, oftast utan snobberi. Många började dricka roséviner som var lite sötare, mörkare, oftast från Nya Världen. Systembolaget har utökat sitt rosésortiment med åren och kvaliteten har i många fall blivit bättre. Det finns en kundkrets idag som är ute efter lite dyrare roséviner, till exempel de laxrosa vinerna från Provence, som finns väl representerade i rosévinbaren, berättar Blaise de la Croix.

Årets champagnebar av is är döpt till Josephine Edelskogs Champagnebar och görs i samarbete med sommelieren och författaren Josephine Edelskog samt Munskänkarna.
I baren finns en spridning av dels kända märken, dels champagne från små odlare och i olika stilar. Baren erbjuder ett 30-40-tal olika champagner i 6 olika kategorier.

- Champagnebaren har tidigare haft en lite av en snobbstämpel. Hos mig blir det tvärtom, jag vill verkligen att alla ska känna sig välkomna. Jag vill sprida kunskap och förmedla upplevelser och påvisa hur olika drycken kan te sig beroende på druv-sammansättning, lägen mm. Att besöka baren kan också vara ett bra sätt att hitta sin egen favoritsort. Jag hoppas även att en av mina käpphästar, att få in bubblorna på matbordet tar fart av att jag serverar ostron och canapéer. Champagne är den ädla dryck som höjs upp och förför med sina bubblor. Man får inte heller glömma det arbete som läggs ner med kärlek och hjärta på att göra drycken så fantastisk som den är, säger Josephine Edelskog.

Vinordic, 25-27 april och GastroNord, 24-27 april, är norra Europas största fackmässor för hotell, restaurang, storkök och snabbmat. Mässorna arrangeras vartannat år på Stockholmsmässan.

För mer information samt boka biljett och möten besök  www.vinordic.se eller kontakta:

Daniel Fritzdorf, projektledare, daniel.fritzdorf@stockholmsmassan.se, 070-789 41 96
Lotta Signeul, pressansvarig, lotta.signeul@stockholmsmassan.se, 08 – 749 43 79 eller Ida Mlowe, presskoordinator, ida.mlowe@stockholmsmassan.se, 08-749 44 13.