Stellagalan 2024 presenterar alla vinnarna! - Jurygrupper, gäster, partners och prisutdelare hyllade gastronomins förebilder.

I går kväll firades Stellagalan 2024 med stil, finess och glamour. Kvinnlig kompetens stod som vanligt i fokus. Kvällen bjöd på en glittrande prisgala i trevligt sällskap med fantastiska gäster. Under den stjärnspäckade tillställningen på Sergel HUB i Stockholm avnjöt gästerna en hållbar, välsmakande och härlig måltid ackompanjerad av förstklassiga drycker med bidrag från våra partners.

Stellagalans styrelse arbetar för att bygga broar, lyfta förebilder och stärka både nya och etablerade generationer inom den gastronomiska branschen. Varje år firar vi detta viktiga arbete genom en glitterfylld gala som hyllar de mest meriterade och ambitiösa kvinnorna i branschen. Måndagen den 7 oktober 2024 firade Stellagalan sin sjunde upplaga. Galan samlade, förutom Stellagalans styrelse, engagerade partners, kompetenta jurygrupper, renommerade prisutdelare, spända nominerade och glada vinnare för att hedra enastående prestationer inom svensk gastronomi.

"Bredden och höjden på 2024 års vinnare och nominerade visar återigen att Stellagalan är en plattform som inte bara erkänner hårt arbete och engagemang, utan också uppmuntrar till fortsatt hållbart och nyskapande arbete. Tillsammans med partners och jurygrupper har vi återigen visat att ett evenemang som detta är nödvändigt. I en glittrig och glamorös kontext förenar och hyllar vi branschens bästa. Stellagalans styrelse är oändligt stolta över att få fortsätta vår del av det viktiga arbetet för jämlikhet. Så länge det behövs vill vi fira talang, kreativitet och professionalism på ett glamoröst och glittrigt sätt på Stellagalan", säger Anette Rosvall, talesperson för Stellagalan.

Gästlistan inkluderade många kända ansikten från branschen och tillsammans skapade vi en magnifik stämning med viktiga diskussioner, glädje och firande.Kvällens höjdpunkt var naturligtvis prisutdelningarna. I år fick vi hjälp av kompetenta prisutdelare med stark koppling till de nio kategorierna. Sören Polonius, Kajsa Axbåge, Tina Johansson, Lars Trogen, Johan Jureskog, Desireé Jaks, Stefan Ekengren, Elin Peters, Daniel Lindeberg, Tove Nilsson, Hedda Bruce, Hampus Thunholm, Klas Lindberg, Agneta Scharp, Martin Isaksson och Mia Öhrn är några av de storheter som välkomnade pristagarna på scen.

Stoltheten och glädjen hos de värdiga vinnarna var tydlig när de tog emot ära, diplom och folkets jubel. Som vanligt var konkurrensen hård och de eminenta jurygrupperna hade en svår uppgift att utse vinnarna i de nio kategorierna: Stellabagare, Stellabartender, Stellakock, Stellakonditor, Stellamedia, Stellamentor, Stellaservis, Stellasommelier samt Stellahederspris. Nu är det alltså officiellt 2024 års vinnare på Stellagalan är utsedda och hyllade.

Här är hela listan:

Stellabagare 2024

Josefin Åhlfeldt, Park Bageri & Konditori AB, Bromma
Vinnarmotivering
Vår vinnare har enorm erfarenhet av hantverket samt medvetenhet om råvarornas betydelse för slutresultatet. Med stort engagemang och gedigen kunskap väljer hon kulturspannmål och ekologiska råvaror till det hon bakar. Bröd, bullar och frallor lockar en stor och trogen publik.



Stellabartender 2024
Maria Hallhagen Vinnare, Gondolen, Stockholm

Vinnarmotivering
Den här vinnaren har ett starkt jävlar anamma, men vår långa kompis besitter även stor värme. Med omtanke utmanar och pushar hon både sig själv och andra till att utvecklas. Hon har en fingertoppskänsla för smak, kunskap om både historia och framtid, ett stort intresse för sina gäster samt en djup förståelse för cocktailbranschen i stort.

Stellakock 2024
Ida Bauhn Vinnare, Nour, Stockholm

Vinnarmotivering
Vår vinnare är inte bara kock! Hon är en god förebild, bra branschkollega och empatisk ledare. Det finns inget vår vinnare inte klarar av. Hon har en enastående förmåga att lyfta något som redan är perfekt till en ännu högre nivå. Ledarskapet och strävan efter perfektion gör henne till den exceptionella förebilden. I tävlingar har stora framgångar nåtts, och nu driver hon en stjärnkrog där matlagningen tas till nya höjder Hennes engagemang och passion inspirerar många, och insatserna för svensk gastronomi är ovärderliga.

Stellakonditor 2024
Alicia Dahl Vinnare, K-Märkt, Stockholm

Vinnarmotivering
Vår vinnare har många bollar i luften. Hon är ansvarig för den hållbara koncernens bageri och konditori men hinner ändå med att hålla kurser för Sveriges lärare i bageri och konditori. Hon antar en ledarroll under yrkesprovet för både gymnasie- och komvuxelever. Hon tar stort ansvar för produktion och kreativitet. Hennes stöttning får både kollegor och anställda i företaget, samt elever att växa, utvecklas och vilja mer.

Stellamedia 2024
Tove Nilsson Vinnare, Frilans, Stockholm

Vinnarmotivering
Få kockar i Sverige är mer pålästa och kunniga när det gäller mat och dryck. Vår vinnare balanserar en detaljrik och enorm väv av kunskap. Hon har genom åren på ett nästan besatt sätt nördat ner sig i råvaror som ägg, ramen och ris. Med tydlighet och humor samt en befriande självdistans, lär hon TV-tittare, podd- och radiolyssnare att laga vacker god mat utan snobberi. Vår vinnare har ett varmt inkluderande och hjärtligt sätt som aldrig avskräcker, trots att hon nästan är provocerande duktig på det hon gör.

Stellamentor 2024
Tina Berthelsen Vinnare, Lottenlund Estate, Allerum

Vinnarmotivering
På en balkong i Toscana väcktes en dröm. Vår vinnare har med målmedvetenhet och hårt arbete lyckats göra verklighet av något få skulle våga drömma om. Visionen är unika dryckesupplevelser och en innovativ dryckesportföljen med minsta möjliga miljöavtryck. Hos vår vinnare finns vintillverkning av hög klass i Sverige och Toscana. Biodling och produktion av honung, äppel- bär- och kryddodling för tillverkning av sprit av olika slag hinns också med. Allt sker giftfritt och ogräsbekämpningen är manuell. Vår vinnare är en stor förebild och mentor för den svenska dryckes- och odlarnäringen.

Stellaservis 2024
Alma Ljunggren, Restaurang Signum, Göteborg

Vinnarmotivering
Vår vinnare är ung men mycket erfaren. Med glimten i ögat och ett enormt driv framåt mot större kunskaper. Hon tar hand om sina gäster med god fingertoppskänsla och stor värme. Besitter en kunskap om matsal, mat och dryck som förmedlas med lätthet. I vår vinnare får gästerna sällskap av en hjälpsam, nyfiken men samtidigt korrekt matsalsekvilibrist.

Stellasommelier 2024
Karin Chudzinska Vollmer, Restaurang Vollmers, Malmö

Vinnarmotivering
Vår vinnare har en sprudlande personlighet och positiv energi som inte går att undgå. Vare sig du är gäst eller kollega påverkas du av hennes glädje och nyfikenhet. Hon är aldrig stilla utan vill framåt och utåt. Lär sig hela tiden mer om vinet inte bara genom böcker och i matsalen utan även via vingårdar och i produktion. Vår vinnare är en sann inspiratör som bjuder alla som vill på goda kombinationer samt en enorm glädje till service, mat, människor och vin.

Stellahederspris 2024
Ingela Stenson, Stockholm

Vinnarmotivering
Vår vinnare är klok, ödmjuk och briljant. Hon har lång och gedigen erfarenhet av vår bransch. Och kan även på allra bästa sätt leverera pricksäkra trender och framtidsvisioner. Hon har genom briljant kommunikation och PR lyft både skolmat, mjölk och ost till högre höjder. Nu är det vår tur att lyfta, prisa och hylla henne!