Pressmeddelande -
Flygvapenmuseum öppnar ny restaurang
Vi välkomnar dig som journalist till en exklusiv förhandsvisning, med provsmakning av glassmenyn, när nya restaurangen öppnar i Flygvapenmuseum. Efter en period av om- och utbyggnad av Flygvapenmuseums restaurang öppnar vi nu äntligen Aviatören – restaurang, café och mathantverk (tidigare Calle C) i en flyghistorisk miljö.
Utöver glass i alla former och ett brett kaffesortiment kommer restaurangen fortsatt att servera mat från det svenska köket med hyllning till lokala smaker och traditioner. Dessutom kan man köpa med sig god mat och närproducerade råvaror hem, precis som i en gårdsbutik.
- ”Vi vill skapa en mötesplats för alla, mitt i byn - oavsett om du vill kombinera det med ett museibesök för att lära dig mer om flygvapnets framväxt eller bara slå dig ner för en bit mat i flyghistorisk miljö. Vi gör plats för dubbelt så många gäster som tidigare och serverar både lunch, fika, kvalitetsglass och kaffe i olika former”, säger Cecilia Holmström, boknings- och konferensansvarig på Flygvapenmuseum.
Tid och plats: 9 juli klockan 9.00 (en timmes förhandsvisning för press innan öppning för allmänhet)
Medverkande: Pelle Forss, krögare, som visar restaurangen och lokalen
Övrigt: Restaurang Aviatören drivs av krögaren Pelle Forss och företaget Gastromix. Maten har ett gemensamt fokus på det närproducerade och det klimatsmarta hållbara.
Vi kan redan nu också tipsa om invigningshelgen den 7-8 september (med fokus den 8e) i samband med Östgötadagarna. Där bjuder vi på matmarknad med lokala leverantörer, föredrag av mathistoriker Richard Tellström och mycket mer.
Ämnen
Kategorier
Regioner
Statens försvarshistoriska museer, SFHM, har till uppgift att främja kunskapen om det svenska
försvaret genom tiderna och om försvarets roll i samhällsutvecklingen. SFHM ska också skapa möjligheter till reflektion om händelser i samtiden genom ett historiskt perspektiv, om hur krig påverkar, och har påverkats, människor och samhället. Kort och gott - livsviktig historia.
SFHM dnr 219-4.3/24
