Hantverkscider från Skåne till Västerbotten belönades i helgen på Spritmuseum när SM i hantverkscider genomfördes. 85 bidrag från både yrkesverksamma och aspiranter tävlade i klasserna torr, halvtorr, söt och smaksatt cider.
Guldnubben är Spritakademiens hyllning till svensk mat- och dryckeskultur. Snapsen är en premiumakvavit och släpps i 300 halvlitersflaskor, i exklusiv box, med etikett designad av Ernst Billgren, och med en 32-sidig informativ folder, som bland annat innehåller nyskriven snapsvisa av Spritakademiens ledamot Wille Craaford.
Det är återigen dags för Spritakademien att belöna de som gör spritkulturen gott. Årets guldnubbe tilldelas Jon Hillgren, skapare av Hernö Gin med motiveringen; ”För synnerligen välsmakande och ginspirerande entreprenörskap”. Till årets spritkrog utsågs Buustamons Fjällgård. Den korta motiveringen lyder: ”För den goda saken att i egen källare bränna snaps med den goda smaken.”
Kliv in i en värld av framtidsspaning. Vad blir det för mat i framtiden? Kommer köttbullen finnas kvar på tallriken eller blir lab-mjölk och insektsburgare en del av vardagsmaten? Den 7 februari öppnar Spritmuseum “Framtidens Mat & Dryck”, en utställning för alla som är nyfikna på vad vi kommer att äta härnäst, hur man gör för att bli en framtidsätare och varför maten är viktig för klimatet.
Bredalens Cloudy Gold 2017 från Bredalens Gårdsmusteri på Värmdö har korats till Sveriges bästa hantverkscider. Det är Spritmuseum som i samarbete med Riktig Cider och Ciderfrämjandet tagit initiativ till tävlingen. Över 60 bidrag skickade in av både professionella tillverkare och aspiranter. Av de tio bästa bidragen i torr cider tillverkades fem av aspiranter.
Dill, snaps, äpple, kombucha, citronverbena, infusioner, rabarber, ginger bug och rosor… Det finns mängder av drycker – med och utan alkohol – som kan smaksättas med örter, kryddor, frukter och bär. I Spritmuseums utställning "Berusande trädgård: Odla drickbart”, får besökarna en rad tips på smaksättning, kryddning och framställning av egna drycker, det vill säga att göra det odlade drickbart.
Spritmuseum har utsetts till årets ölutvecklare för utställningen Öl och Ölbryggan. Med motiveringen att ”Med ett nytänkande, utbildande och inspirerande angreppssätt har de helt klart lyckats påverka ölsverige. Utställningen Öl visas t o m 7 februari 2016 och den 21 november arrangerar Spritmuseum en temadag med fem bryggerier, bl a Brekeriet som fick utmärkelsen 2014.
Spritmuseum storsatsar på svenskt hantverköl både från fat och flaska på sin nya ölbrygga. Bryggan, inspirerad av hobbyodlarens urbana stadsodling, är ett samarbete med Sveriges Oberoende Småbryggerier.
NY UTSTÄLLNING PÅ SPRITMUSEUM: ÖL. Anna-Karin Svanberg, producent, visar utställningen och under lunchen delar Alf Tumble med sig av sina bästa kombinationer av öl och mat. Pelle Stridh från ölmagasinet ℅ Hops presenterar utställningskatalogen som producerats i samarbete mellan Spritmuseum och c/o Hops. Varmt välkommen på pressvisning torsdagen den 5 februari kl 11.
Den 6 februari öppnar utställningen ÖL! på Spritmuseum i Stockholm. Här möts pilsnergubbar och hipsters, stor stark och suröl, humle och malt. Årets dryckesprofil, tillika Spritmuseums dryckesexpert Nadja Karlsson samt sommelieren och journalisten Alf Tumble står för expertkunskap och goda råd om hur man bl.a. kombinerar öl och mat.
Journalisten Andres Lokko har på uppdrag av Spritmuseum botaniserat i konstsamlingen Absolut Art Collection. Han har valt ut ett antal konstnärer och verk – och tillsammans med de skivomslag samma konstnärer har målat eller formgett tecknas en annorlunda visuell musikhistorik. Likt en klassisk skivaffär är utställningen fylld med skivbackar, konsertaffischer och musikmemorabilia.
Fredag den 30 november kl 11–13 är du välkommen på pressvisning av utställningen, inkluderande provning av tre smakkombinationer av lakrits och dryck samt en lunch med tydliga lakritstoner. Tillställningen avslutas med att Den Gröna Feen tittar fram. Med andra ord: Vi visar på vägen till vansinne, men garanterar inte att det fortfarande fungerar …
En gång för alla skall turerna slås fast kring hur Absolut Vodka, tack vare unik flaska och unik marknadsföring (och med hjälp av Andy Warhol), blev en världssuccé med start 1979. Tisdag 13 november kl 18 på Spritmuseum möter du legendarerna Gunnar Broman och Peter Ekelund, två av de viktigaste aktörerna vid skapandet av Absolut Vodka. Samtalsledare: Claes de Faire.
Spritmuseum på Djurgården i Stockholm bjuder in till den ultimata lakritsutställningen med start den 1 december. Här erbjuds allt om lakrits i fast form. Och allt om lakrits i flytande form (den senare vanligtvis alkoholhaltig). Lakrits kommer även att genomsyra museets restaurang, provningsrum och butik.
Ekologiska råvaror, historiska recept, entreprenörskap och myndighetsregler... Möt svenska vin- och spritentreprenörer, lyssna på deras fascinerade historier och provsmaka vin, cider, whisky, punsch och brännvin tillverkat av Blaxsta Vin, Darom, Gute Vingård, Mackmyra Svensk Whisky AB, Nils Oscar Company AB, Norrtelje Brenneri, Saturnus Beverages, Wannborga Vin & Lamm samt Åkessons Vin.
I veckan publiceras boken "Med Vin & Sprit i tankarna" som sammanfattar epoken av vin- och spritproduktion som Vin & Sprit bedrivit i Sundsvall mellan 1920 och 2008. Denna epok är snart över då V&S fabrik i Sundsvall läggs ned. Lagom till sista arbetsdagen ges boken "Vin & Sprit i tankarna - arbetslivet vid Sundsvalls spritfabrik 1920-2008" ut.
Följ med på en halsbrytande barrunda på Vin & Sprithistoriska Museet tillsammans med kända serieprofiler som Arne Anka, Rocky och fröken Livrädd m fl.
Under hösten visar Vin & Sprithistoriska Museet en miniutställning om en mytomspunnen svensk – Skeppets whisky. Skeppets Whisky var en helsvensk whisky som tillverkades på AB Vin & Spritcentralens fabrik i Södertälje under några år på 60-talet.
Museum, konsthall, provningsrum, mötesplats, bar, restaurang, uteservering och butik. Välkomna till Spritmuseum i Galärskjulen på Djurgården i Stockholm.
Djurgårdsstrand 9
115 21 Stockholm Stockholm