Pressmeddelande -

Slow Food Stockholm bjuder in till den andra kvällen av fyra där råvaran står i fokus

Slow Food Stockholm bjuder in till den andra kvällen av höstens fyra tillfällen där råvaran står i fokus. Vi smakar, pratar och njuter av potatis denna kväll.

Vi får besök av Kari Pettersson, potatisproducent på Bjälbo Gård som förutom egen försäljning dessutom arbetar som styrelserepresentant i branschorganisationen Svensk Potatis. Kari vill öka kunskapen och främja efterfrågan på svensk potatis hos både konsumenter, handel, storkök och förstås hos odlarna.

Potatis har också ett historiskt kulturellt värde i olika delar av världen med olika sorter som är kopplade till traditionella maträtter. Vi får höra henne berätta om sina många resor och möten med dessa odlare, bland annat tar hon oss med till Peru, "Potatisens hemland".

Kvällen ger oss nya kunskaper om potatis och möjligheter att smaka på både gamla och nya sorter. Produkterna finns med på en smakprovarbricka.I samband med föredraget serveras en rätt med smaker av potatis som betalas på plats av åhöraren själv till ett pris av 75 kronor.

Kvällens program hålls samman av den välkända kocken Ulrika Brydling

Om du inte har möjlighet att vara med på kvällen kan du äta en potatisrätt i Teaterbaren, Kulturhuset, under torsdagen 13/10.

Plats: Kulturhuset, Ekoteket våning 2
Datum: torsdagen den 13:e oktober
Tid: 18.00–19.30

Föredrag och provsmakning av potatis är gratis.

Potatisrätt för 75 kronor betalas på plats.
Ingen föranmälning behövs.

Varmt välkomna!

Ämnen

  • Mat, dryck

Kategorier

  • slowfood
  • slow food
  • närodlat

Regioner

  • Stockholm

Slow Food i Sverige bildades 1991 på initiativ av Carlo Barsotti, som i dag är stockholmsconviviets hedersordförande. Under årens lopp har vi haft många kulinariska träffar, där mat och kultur ofta fått samverka. Men den viktigaste uppgiften är att sprida information och skapa debatt kring Slow Foods idéer. Slow Food har idag drygt 100.000 medlemmar i 1.300 lokala föreningar, convivier, i 153 länder

Slow Food har skapat Terra Madre, ett globalt nätverk av odlare, fiskare, producenter, kockar med flera kategorier. Terra Madre är ett viktigt verktyg för Slow Foods strävan att modernisera helhetssynen på matkulturen och skapa förändring. Vartannat år samlas över 5000 representanter från hela världen till ett Terra Madre-möte i Turin för att diskutera framtiden för världens matproduktion.

Fyll i din epostadress för att följa Slow Food Stockholm

När du väljer att skapa ett konto och följa ett nyhetsrum kommer dina personuppgifter behandlas av oss och av ägaren av nyhetsrummet för att du ska kunna motta nyheter och uppdateringar enligt dina bevakningsinställningar.

För att läsa mer om detta, var vänlig läs vår Integritetspolicy som berör vår behandling av dina personuppgifter, och Integritetspolicy för Contacts som berör behandlingen av dina personuppgifter från ägaren av nyhetsrummet du följer.

Vänligen notera att våra Användarvillkor gäller alla våra tjänster.

Du kan dra tillbaka ditt samtycke när som helst genom att avregistrera dig eller genom att ta bort ditt konto.
Kolla din inkorg

Mejl skickat till __email__. Klicka på länken i mejlet för att följa Slow Food Stockholm.

Okej