Best Western Hotel Baltic i Sundsvall öppnar ny restaurang

Best Western Hotel Baltics nya restaurang Augusta’s Kök står nu klar.  Hotellets restauranglokal har fått en rejäl ansiktslyftning och har även byggts ut med en inglasad veranda som vetter mot vattnet.

– Vi vill skapa en ny, rolig mötesplats i Sundsvall. Hos oss ska det vara kul att äta middag, här händer det lite oväntade, titta bara på hur vi dukar borden säger Katarina Lindholm, Hotellchef på Best Western Hotel Baltic och tidigare ägare till Vin och Matfabriken i Sundsvall.

Katarina har tagit med sig köksmästaren från Vin och Matfabriken till den nya restaurangen och anställt ny serveringspersonal.

En av Katarinas förhoppningar är att locka grupper på 6-12 personer för en kväll runt restaurangens Chef’s Table. Här har gruppen tillgång till sin egen kock och tillsammans lagar man kvällens middag ute i restaurangen. Under veckorna vill man locka lunchgäster, på kvällarna serveras à la carte och på torsdagarna ordnar man ”One day left” som är torsdagens svar på fredagens after work. Glasverandan har en rejäl bar och gott om utrymme för trevligt barhäng. 

BEST WESTERN Hotel Baltic har under det gångna året renoverat sina lokaler på Sjögatan 5 i centrala Sundsvall. När allting nu står klart har närmare 15 miljoner kronor investerats och hotellet har en ny restaurang med stor glasveranda,  8 nya hotellrum,  ny entré, ny reception och lobby samt nyrenoverat konferensvåning.

Best Western Hotel Baltic ägs av Sleepingfox Hotel Group AB där Sundsvallssonen Lars-Jerker Molin är delägare. Utöver hotellet i Sundsvall driver Sleepingfox Hotel Group Best Western Plus Sthlm Bromma hotell precis intill Bromma flygplats samt Best Western Princess Hotel i Norrköping. Liksom vid renoveringarna i Bromma och Norrköping har man i Sundsvall använt sig av arkitektfirman The Common Office som står bakom den nya designen.

 –Efter den omsorgsfulla renoveringen av hotellet där vi försökt återskapa den ursprungliga 1800-tals känslan fast i modern tappning så är vi nu fantastiskt glada och förväntansfulla när vi öppnar upp ”nya” Best Western Hotel Baltic säger Lars-Jerkar Molin, VD och delägare av Sleepingfox Hotel Group.