Pressmeddelande -
SM i Mathantverk hålls i Skellefteå 2025
Den 9–10 oktober i Skellefteå avgörs årets SM i Mathantverk. Tävlingen arrangeras av Eldrimner, som är nationellt resurscentrum för mathantverk. I år samarbetar Eldrimner med Skellefteå kommun, Region Västerbotten, Visit Skellefteå, Sunnanå SK, Länsstyrelsen i Västerbotten och The Wood hotel by Elite.
–Tävlingen är ett tillfälle för mathantverksproducenterna att dels mötas och utbyta erfarenheter, dels att förfina sina produkter och få ut dem på nya marknader. De här företagen behövs, mathantverket är en bransch som är helt central för att vi ska ha en stark och tålig livsmedelsförsörjning i Sverige, säger Aleksandra Ahlgren, som arbetar på Eldrimner och är tävlingsledare för SM i Mathantverk.
Tävlingen kommer att äga rum på Sara Kulturhus och samtidigt anordnas Mandels matmarknad – en fest för mathantverkare, producenter och besökare. Här ges besökare chansen att provsmaka och köpa lokalt framställda produkter samt delta i aktiviteter som lyfter mathantverket och dess betydelse för den lokala och nationella livsmedelsförsörjningen. Fler aktiviteter kommer att anordnas i och kring Skellefteå i samband med evenemanget. Genom att arrangera SM i Skellefteå vill vi lyfta fram de lokala producenterna och stärka deras möjligheter att växa.
– Vi ser fram emot att välkomna mathantverkare till Skellefteå och Västerbotten. Det är en fantastisk möjlighet att visa upp regionens rika mattraditioner och kvaliteten på våra lokala råvaror. Det är glädjande att mathantverket i regionen får ännu mer fokus genom detta evenemang, säger Hanna Vallmark, projektledare på Skellefteå kommun.
Tävlingen är ett så kallat öppet SM vilket innebär att mathantverksföretag från hela Norden kan tävla med sina produkter. Runt 500 bidrag från mathantverksföretag i hela landet brukar delta i SM i Mathantverk. De bedöms av kunniga och intresserade jurygrupper i ungefär 50 olika klasser indelade i kategorierna mejeri, bageri, charkuteri, hantverksdryck, fiskförädling samt bär-, frukt- och grönsaksförädling. Anmälan till tävlingen öppnar i början av sommaren. Information publiceras löpande på eldrimner.com.
För mer information kontakta:
Aleksandra Ahlgren: 010-225 33 57, aleksandra@eldrimner.com
Hanna Vallmark, projektledare Skellefteå kommun, hanna.vallmark@skelleftea.se
SM i Mathantverk är en produkttävling öppen för mathantverksproducenter från Sverige och övriga Norden. Arrangör för tävlingen är Eldrimner som anordnat tävlingen årligen sedan 1996. Tävlingen har som syfte att stötta och inspirera mathantverkare i sin produktutveckling samt att öka kännedomen om och efterfrågan på mathantverk. Tävlingsbidragen bedöms av en jury bestående av såväl lekmän som experter inom respektive kategori.
Eldrimner är nationellt resurscentrum för mathantverk. Eldrimner förmedlar kunskap, ger stöd och inspiration till mathantverkare i hela Sverige, i starten såväl som i utvecklingen av företaget. Eldrimner hjälper företagare genom rådgivning, kurser, studieresor, utvecklingsarbete och erfarenhetsutbyte, allt för att mathantverket ska stärkas. Hos oss är företagarna med och formar verksamheten.
Definition av mathantverk
Mathantverk skapar unika produkter med smak, kvalitet och identitet som industrin inte kan ta fram. Det är en varsam förädling av i huvudsak lokala råvaror och i liten skala. Detta ger produkter utan onödiga tillsatser och som går att spåra till sitt ursprung. Kännetecknet för mathantverk är att människohanden är närvarande genom hela produktionskedjan. Mathantverk lyfter fram och utvecklar traditionella produkter för konsumenten av idag.
Ämnen
Kategorier
Regioner
Skellefteå kommun
Det är trivsamt att bo i Skellefteå med omnejd. Vi är många som är överens om det. Inom Skellefteå kommun finns massor av betydelsefulla yrken som går ut på samma sak – att ta hand om vår kommun och dem som bor i den. Att skapa livskvalitet, helt enkelt.
