Pressmeddelande -

PRESSINBJUDAN Framtidsbygd – Dryckessymposium

NÄR:        5 dec kl 13 till ca 15, lunch från kl 12
VAR:         Krinova Science Park, Stridsvagnsvägen 14, Kristianstad
OSA:        press@livsmedelsakademin.se

Vilken betydelse har de svenska måltidsdryckerna – öl, vin, fruktvin, cider, sprit, mjöd – idag och i framtiden i satsningen Sverige det nya matlandet.
Vad är speciellt med de svenska dryckerna. Vi diskuterar vad som är speciellt med de svenska dryckerna, hur dessa kan utvecklas och hur vi skapar upplevelsekoncept.

Program för pressen den 5 december:

Lunch med lokal prägel från kl 12

13.00-13.15      
Innovativa drycker, Smaka på Skåne och KRINOVA/Vinlandet Sverige hälsar välkomna.

13.15-13.30     
Hur fungerar Framtidsbygd? Vad vill vi? Vad har vi kommit fram till?  
Urban Laurin & Leo Padazakos 
Urban Laurin är en av landets främsta experter på kombinationen mellan turism och måltid. Han har också ett förflutet som forskare i statsvetenskap, universitetslektor i dryckeskunskap vid  Restauranghögskolan i Grythyttan samt skribent om vin, sprit och öl. Urban är också 
mycket engagerad i integrations– och mångfaldsarbete arbete och samhällsentreprenörskap. Urban har skrivit rapporten rapport ”Den svenska turistmåltiden”.
Leo Padazakos, Entreprenörsfabriken, vars affärsidé är att hjälpa nya småföretag att marknadsföra sina produkter på internet.

13.30-1345      
Ett matland av klass kräver svenska ädla drycker. Vad är typiskt svenskt? Hur når vi framgång?  Urban Laurin

13.45-14.10      
Visionen Sverige det nya matlandet –  hur lyfter vi fram de svenska dryckerna?  
Maria Jansson, Jordbruksverket och Claes Wernersson, Qvänum mat & malt samt matlandsambassadör.

14.10-16.00      
Hur kan vi profilera de svenska dryckerna? (Avbrott för fika och tid för intervjuer)

Svenskt vin, en ny dryck för den svenska måltiden, Håkan Hansson Hällåkra Vingård 
Staffan Ottosson, Föreningen Svenska Vinodlare.
Jan-Anders Jarebrand, Örtagård Öst
Bjäre hembygd, Potatis och vodka som upplevelser, Göran Nordander
Smakrika drycker av frukt och bär, Anders Karlsén, Kiviks musteri
Öl respektive brännvin är svenska klassiker Claes Wernersson
Öl – inte bara dryck, utan en integrerad del av måltidsupplevelsen. Exempel på innovationer inom mikrobryggerinäringen i Danmark inklusive provsmakning av unikt öl.

Läs mer om Dryckesdagarna och programmet på http://www.framtidsbygd.se/index.php?id=24

Varmt välkomna!



Ämnen

Kategorier

Regioner

Skånes Livsmedelsakademi är en samlande kraft för alla som vill utveckla Skåne till ett livsmedelscentrum för Europa. Våra medlemmar och samarbetspartners är företag, organisationer, myndigheter, universitet och högskolor som representerar hela kedjan från jord till bord. Tillsammans arbetar vi, sida vid sida, för att utveckla livsmedelsnäringen. Skånes Livsmedelsakademis verksamhet omfattar bland annat projekt för att höja näringens innovationskraft och insatser för att underlätta rekryteringen av välutbildade medarbetare.

Kontakter

Sara Fredström

Sara Fredström

Presskontakt Kommunikationschef 079-304 0697
Ingrid Landgren

Ingrid Landgren

Presskontakt T.f. vd 070-542 80 55

För en innovativ, konkurrenskraftig och hållbar livsmedelsnäring

Livsmedelsakademin arbetar med frågor som är större än vad den enskilde aktören själv kan driva. Vi skapar unika samarbeten kring komplexa frågeställningar, med fokus på näringsliv, akademi och samhälle.

Med utgångspunkt i den skånska livsmedelsproduktionen och i starkt samarbete med andra kluster, bidrar vi till den regionala utvecklingen genom att arbeta med frågor som är regionala, nationella och globala. Därmed skapar vi en långsiktigt hållbar, konkurrenskraftig och innovativ livsmedelsnäring.

Vi ska vara den bästa plattformen för samverkan mellan olika intressenter som vill arbeta med mat, dryck och måltider. Genom bland annat spaningar och nätverk identifierar vi de frågeställningar vi ska driva. Våra möten, aktiviteter, nätverk och innovationsgillen skapar unika mötesplatser, bryter barriärer och får det oväntade att hända. Vi skapar värde genom att driva projekt som stödjer vår vision och verksamhetsidé i öppna och inkluderande processer som bygger långsiktigt förtroende.

Våra partner och samarbetspartners är företag, organisationer, myndigheter, universitet och högskolor som representerar hela livsmedelsnäringen.

Akademin bildades 1994, på näringslivets initiativ. Bakgrunden var det förestående svenska EU-inträdet och den ökade internationella konkurrensen. Vi växte snabbt till ett väl fungerande nätverk med stort engagemang från näringsliv, forskning och samhälle.

Livsmedelsakademin

Mobilvägen 10
22362 LUND
Sweden

Facebook
Fyll i din epostadress för att följa Livsmedelsakademin

När du väljer att skapa ett konto och följa ett nyhetsrum kommer dina personuppgifter behandlas av oss och av ägaren av nyhetsrummet för att du ska kunna motta nyheter och uppdateringar enligt dina bevakningsinställningar.

För att läsa mer om detta, var vänlig läs vår Integritetspolicy som berör vår behandling av dina personuppgifter, och Integritetspolicy för Contacts som berör behandlingen av dina personuppgifter från ägaren av nyhetsrummet du följer.

Vänligen notera att våra Användarvillkor gäller alla våra tjänster.

Du kan dra tillbaka ditt samtycke när som helst genom att avregistrera dig eller genom att ta bort ditt konto.
Kolla din inkorg

Mejl skickat till __email__. Klicka på länken i mejlet för att följa Livsmedelsakademin.

Okej