Trots att mat är en väsentlig faktor för vår överlevnad är kunskapen om hur mat produceras oroande låg. Majoriteten har låg kunskap om hur processen från jord till bord egentligen ser ut. Detta visar en Sifo-undersökning gjord på uppdrag av Skånemejerier.
Allerums nya kommunikationsplattform "Smak är en konst" illustrerar den konstform det är att skapa högkvalitativa och utsökta ostar. Den nya positioneringen för Allerum är ett resultat av ett gediget strategiarbete som mynnar ut i ett stilrent formspråk som syns i ny reklamfilm, design och hemsida.
Boende i Skåne län sticker ut som mer stolta för den lokala livsmedelsproduktionen, jämfört med gemene man. Detta visar en ny Sifo-undersökning, gjord på uppdrag av Skånemejerier. Fler än var fjärde skåning (28 procent) uppger att stolthet för det lokala är den främsta anledningen till att de handlar lokalproducerade livsmedel, jämfört med var femte svensk (21 procent).
Inför Ostens Dag den 27 maj – och sommarens alla bjudningar – har Skånemejerier kartlagt svenskarnas ostintresse. En ny Sifo-undersökning visar att brie är en favorit bland både män och kvinnor. Men även lagrad Präst® är populär.
Nu uppgraderar Lindahls sin populära kvarg med ett helt nytt recept där krämigheten står i fokus – redo att utmana på marknaden. Den svensktillverkade mejeriprodukten har sedan 2013 banat väg för den växande kategorin. Med sitt höga närings- och proteininnehåll har den blivit en modern klassiker som mellanmål, på frukostbordet, och före eller efter träning.
Nu lanserar Président sin Comté i Sverige, en fransk hårdost som är en av världens mest älskade. Samtidigt får allt fler köpare upp ögonen för just hårda dessertostar*, vilket kan bero på att allt fler unnar sig i hemmet när inflationen stiger.
Nära tre av fyra skåningar (71 procent) tycker att det är viktigt att välja lokalproducerat. Kortare transporter, viljan att gynna sin region och den goda djurhållningen är de främsta anledningarna. – Det här är en positiv trend när läget är kritiskt för många av våra skånska bönder med dagens dramatiska prishöjningar, säger Anette Gregow, kommunikations- och hållbarhetsdirektör på Skånemejerier.
Fler än fyra av fem skånska föräldrar tycker det är viktigt att mjölk serveras i skolan. Samtidigt är många osäkra på om deras barn får i sig den näring de behöver varje dag. Det visar en färsk Sifo-undersökning som tagits fram på uppdrag av Skånemejerier inför Skolmjölkens dag den 28 september.
Skånemejerier lanserar nu Pannoumi® som ostfärs. Perfekt för den som vill göra ett vegetariskt, hållbart och gott val. – Pannoumi® ostfärs gör det lätt att lyckas och är verkligen enkel att älska, säger kocken Anders Tegnér.
Nu lanserar Skånemejerier sin första mitt-på-tallriken-produkt, grill - och stekosten Pannoumi®, direkt till konsument. Pannoumi® ersätter köttet i alla familjens favoriträtter, från husman till fredagstacos. Från och med vecka 19 finns osten tillgänglig i butik.
Skånemejerier lanserar nu en serie yoghurtar som inte bara smakar gott utan även gör gott. De nya yoghurtarna, med namnet Jättelätt, är nämligen helt fettfria och laktosfria, innehåller inga sötningsmedel och har mindre socker än övriga fruktyoghurtar på marknaden. De nya produkterna svarar upp mot en ökad efterfrågan på nyttiga produkter utan onödiga tillsatser.
Det är inte varje dag som en helt ny osttyp ser dagens ljus. Dags att presentera RIKE® från Skånemejerier och Allerum. RIKE® är en helt nyutvecklad osttyp som tagits fram med stort hantverkskunnande av Skånemejeriers ostmästare i Kristianstad. RIKE® erbjuder en ny smak som passar såväl till frukost som på ostbrickan. Självklart är RIKE® gjord på svensk mjölk.
Skånemejeriers drygt 300 mjölkleverantörer i Skåne och södra Sverige kan uppvisa ett genomsnittligt klimatavtryck på 1,0 kg koldioxidekvivalenter per kg levererad mjölk. Enligt LRF är det en siffra som ligger 27 procent under EU-genomsnittet. Genom att kartlägga gårdarnas klimatavtryck identifierar Skånemejerier och leverantörerna tillsammans möjligheter till förbättring.
Skånemejerier skänker överskottsprodukter till Ensamkommandes förbund för att bidra med hälsosamma livsmedel till deras Mötesplats Otto. Här erbjuds barn och unga som kommit ensamma till Sverige såväl läxhjälp som mellanmål och möjligheten till ett viktigt socialt sammanhang.
Nu erbjuder Lindahls en ny och läskande drickkvarg med en frisk citronsmak. Med hela 22 gram protein per flaska blir detta ett välkommet inslag under sommarmånaderna. Samtidigt passar Lindahls på att utöka ett succéartat sortiment av yoghurtkvarg.
Efter en rekordhöst inleder Président det nya året med att bredda sitt populära sortiment. Le Brie Gourmet är en krämig och aromatisk brie med exklusiv fyllning.
Kvargen med jordgubbssmak blev en omedelbar favorit när den kom förra året. Nu följer Lindahls upp succén – med samma produkt. Fast större.
Nu lanserar Skånemejerier en yoghurtsmoothie i samarbete med Bravo – Sveriges mest älskade juicer och smoothies. Näringsrik yoghurt gjord på mjölk från svenska gårdar tillsammans med 100 procent frukt skapar en helt ny produkt i mejerihyllan.
En ny julost är här. Med sin krämiga och balanserade smak har Allerums Högtidsost en självklar plats på årets julfirande.
Tomten är extra snäll mot hälsointresserade svenskar i år. Nu kommer nämligen en proteinrik tomtekvarg med smak av jordgubb och vanilj. En välbekant julsmak för de flesta godisälskare.
Skånemejerier värnar om den svenska mjölkbonden och om mångfalden på den svenska mejerimarknaden. Bland våra varumärken finns Skånemejerier, Bravo, Allerum, Hjordnära, Lindahls, Åsens Lantmjölk, Président och Galbani.
Skånemejerier sysselsätter drygt 700 medarbetare direkt och många fler i vår närhet. Närmare 300 mjölkbönder i Skåne och Sydsverige levererar mjölk till våra mejerier.
Boplatsgatan 6
213 76 Malmö
Sweden