Skånemejerier tecknar utvecklingsavtal med danska MediMush

Skånemejerier har idag, måndag 30 maj 2005, tecknat ett utvecklingsavtal med MediMush A/S om att lansera nya Functional Food-produkter som innehåller extrakt från svampen shiitake. Skånemejerier tecknar utvecklingsavtal med danska MediMush Svampextrakt ska stärka immunförsvaret i nya livsmedel Skånemejerier har idag, måndag 30 maj 2005, tecknat ett utvecklingsavtal med MediMush A/S om att lansera nya Functional Food-produkter som innehåller extrakt från svampen shiitake. Den verksamma ingrediensen i svampen visar lovande resultat kring att kunna stärka immunförsvaret. - Vi fick kontakt med MediMush i det stora nätverk vi har kring intressanta Functional Food-ingredienser, säger Skånemejeriers Vd Rolf Bjerndell. Forskningsföretaget, med säte i Köpenhamn, har specialiserat sig på att utvinna en verksam polysackarid, en slags kolhydrat, ur svampen. Den lukt- och smaklösa ingrediensen har visa sig ha intressanta egenskaper för att höja immunförsvaret och just nu pågår det pre-kliniska studier i bl a England och Norge, för att bekräfta de spännande resultaten. - När avtalet nu slutits går vi igång med produktutvecklingen. Tanken är att inom 1-2 års tid ha ett avancerat Functional Food, baserat på ingrediensen och mjölk, på marknaden, fortsätter Rolf Bjerndell. MediMush startades 2002 av forskarna Dr. Bjørn Kristiansen, Knud Allermann och Ib Schneider med støtte och finansiering fra Det Danske Tekniske Universitetets Innovasjonsavdeling. MediMush er et biomedisinsk selskap som produserer næringsmidler og medisiner som styrker immuneforsvaret. - Utvecklingsavtalet betyder att vi nu kan kommersialisera våra forskningsresultat, säger Hans-Petter Danielsen, Vd på MediMush. Avtalet gäller inom Sverige, Danmark, Finland, Island och Norge . MediMush kommer att ansöka om att få sin ingrediens godkänd som Novel Food. - Ett sådant godkännande gäller inom hela EU och betyder att man på produkten får beskriva den hälsofrämjande effekten, fortsätter Hans-Petter Danielsen. - Vi bedömer att godkännandet kommer att vara till stor hjälp vid lanseringen. Shitake är en vanlig och omtyckt svamp i det Japanska och Ostasiatiska kosthållet. För ytterligare information kontakta: Skånemejerier: Forskningschef Kenneth Andersson tel. 040-31 39 00 eller Informationsdirektör Lotta Törner tel. 040-31 39 00. MediMush: VD Hans-Petter Danielsen, tel. 0032 473 331151