Skånemejerier lanserar världens bästa smör

Skånemejeriers nya GourmetSmör tillverkas av färsk, skånsk ekologisk grädde på det lilla ekologiska gårdsmejeriet Öllingegård på Själland i Danmark. Smöret tillverkas i en gammaldags liten smörkärna, och syras enligt gammal tradition i två dygn. GourmetSmör görs på precis samma sätt som Öllingegårds eget smör, som nyligen utsågs till världens bästa ekologiska smör i Ost- och smörmästerskapen i Wisconsin, USA och därmed försvarade sin titel från 2006. - När vi nu kliver in på smörmarknaden ville vi vara säkra på att vi har ett smör som är riktigt bra, säger produktchef Marie Ysberg. Det smakar gott, det bränner inte och det lockar verkligen fram smakerna från andra råvaror. Flera erkända och professionella kockar har provat GourmetSmör inför lanseringen på den svenska marknaden. - Redan när man skär i det ser man att det är ett smör att väldigt hög kvalitet, säger Leif Mannerström. Det är ett väldigt gott smör. Man får en känsla av att det är hemkärnat. GourmetSmör kommer inledningsvis att säljas till restauranger och storhushåll. För ytterligare information kontakta: Produktchef matlagningsprodukter Marie Ysberg, marie.ysberg@skanemejerier.se, 040 – 31 39 04. Informationschef Annika Mohlin, annika.mohlin@skanemejerier.se, 040 – 31 39 74.