Fyra Näset-kockar tävlar på Älska Mat-mässan i Malmö

Det blir en svettig vecka för kockar i Malmö den kommande veckan. Först ut är kocktävlingen "Skanör-Falsterbo Open", som arrangeras på den stora Älska Mat-mässan 16-18 oktober. Där möts fyra vassa kockar från Näset i ädel tävlan.

Älska Mat-mässan arrangeras på Swedbank stadion i Malmö fredag-söndag. Bland de cirka 100 utställarna drar Skånemejerier in med en stor satsning på ost, smör och Crème Fraiche.

• Allerums ost är tillverkad vid ysteriet i Kristianstad. Publiken får provsmaka Allerum, en prästost lagrad i 12 månader.
• Smöret är skånskt, kärnat på Bornholm av grädde från Skånemejeriers mjölkkor.
• Crème Fraiche representeras av Skånemejeriers tre varianter av Crème Fraiche Gourmet: Soltorkad tomat & fetaost, Kantarell & cognac samt Schalottenlök, senap & vitt vin.

Fyra kockar tävlar inför publik
En höjdpunkt på mässan är kocktävlingen "Skanör-Falsterbo Open", lördag den 17 oktober. Martin Hansen från Skanörs Gästgifvaregård, Jacob Lells från Hotell Gässlingen, Linda Nilsson från Spelabäcken och Henric Rosvall från Norregård Hotell & Konferens möts där i en rafflande matlagningstävling inför levande publik. Kockarna får var sin korg fylld med råvaror, som de utan vidare förberedelser ska tillaga inför publikens nyfikna ögon. Tävlingsbidragen bedöms av en kändisjury, bestående av bland andra hockeylegendaren Tomas Sandström och TV-profilen Kristin Kaspersen. Publiken kan bespetsa sig på en rolig och kreativ fajt bland grytorna på scenen.

Det kommer mera
Älska Mat-mässan är en del av Mat i Malmö, ett arrangemang som löper under en hel vecka den 16-23 oktober. Det avslutas med semifinal i den stora Årets Kock-tävlingen den 23 oktober. Här är Skånemejerier arrangör och platsen Swedbank stadion. (Mer information om detta evenemang kommer den 21 oktober, men boka det redan nu.)

För ytterligare information, vänligen kontakta
Sara Brynskog, PR-ansvarig, 040-31 39 68, sara.brynskog@skanemejerier.se
Madelene Risén, projektledare, 040-31 39 27, madelene.risen@skanemejerier.se

Om Skånemejerier
Skånemejerier är det nära hälsomejeriet med sitt ursprung i Skåne. Vi tar årligen emot cirka 360 miljoner kilo mjölk som bland annat säljs som mjölk, grädde, fil, yoghurt och matlagningsprodukter. I vår portfölj ingår även varumärkena Bravo, ProViva och Allerum. Skånemejerier är en ekonomisk förening som ägs av 628 mjölkbönder i Skåne och delar av Småland. Vi omsätter 2,9 miljarder kronor och har cirka 600 anställda.

www.skanemejerier.se