Pressmeddelande -
Gustav Trägårdh till North Festival i New York
NORTH Festival i New York är en matfestival med inriktning på de nordiska länderna som arrangeras av Honest Cooking, en av de största internationella kulinariska online tidningarna. NORTH Festival, New York går av stapeln under tiden 2-7 oktober 2013.
http://honestcooking.com/category/north-festival/
Från Sverige deltar Sjömagasinets Köksmästare och Årets kock 2010 Gustav Trägårdh. Under festivalen kommer Gustav Trägårdh bl.a. att hålla ett par matlagningslektioner där han lagar mat inför publik och berättar hur man bäst uppnår resultaten i köket. Under två kvällar kommer Gustav Trägårdh och Marcus Jernmark från Restaurang Aquavit, New York tillsammans göra en gemensam middag på Restaurang Aquavit
http://honestcooking.com/north-festival-schedule-dinners-classes/
I en kommentar säger Gustav Trägårdh
”Marcus Jernmark och jag satt och pratade om New York och så kom vi in på den här med NORTH Festival och plötsligt så var jag den kocken som skulle delta från Sverige. Klart att detta är roligt, speciellt som jag gillar New York väldigt mycket. Att få göra ett gästspel på Restaurang Aquavit i New York är ju fräckt - legendarisk svenskkrog som dessutom fått stjärna i Guiden – ännu mer fräckt! Skall bli så roligt att komma till New York igen”
Ämnen
- Alkoholhaltiga drycker
För ytterligare frågor och kommentarer, kontakta Gustav Trägårdh på telefon 073-913 98 94, 031-775 59 20.
Sjömagasinet är öppet måndag – fredag, kl 11.30 – 14.00 samt måndag – lördag, kl 18.00 – 22.00.
Gustav Trägårdh är sedan april 2011 delägare och köksmästare på Restaurang Sjömagasinet, Göteborg. Gustav Trägårdh vann 2010 tävlingen Årets Kock. Tillsammans med Ulf Wagner har han förärats två stjärnor av Guide Michelin, första stjärnan kom 2005 på dåvarande Basement Restaurang & Bar och i år erhöll Restaurang Sjömagasinet en stjärna. Under december 2011 utsåg Dagens Industri Sjömagasinet till Årets Affärskrog 2011.. Sedan nyöppningen 1 april 2011 har mer än 142 000 gäster serverats på Sjömagasinet.
