Ny mobilapp guidar till säsongssmart mat

Råvaror i säsong är miljövänligare, billigare, nyttigare och godare. Nu släpper Säsongsmat.nu en ny iPhone-app som hjälper dig att hitta mat i säsong.

Med Säsongsmats mobilapp hittar du enkelt de råvaror som är i säsong just nu, och får tips på säsongssmarta recept. Appen fungerar som en streckkodsläsare för matvaror i butiken: Rikta kameran mot streckkoden så får du information om varan!

Varför säsongsmat?

Tomater på sommaren och tomater på vintern är som två helt olika grönsaker. Men det är inte bara smaken som skiljer – det gör också tomaternas miljöpåverkan. Utanför säsong har tomaterna antingen fraktats från Sydeuropa, eller odlats i energikrävande uppvärmda växthus i Nordeuropa. Dessutom är tomaterna billigare på sommaren, och har som regel mer näringsämnen kvar när de når konsumenterna. Tomater är ett bra exempel på en råvara som egentligen bara borde köpas när den är i säsong.

Men när det finns färska tomater och sockerärter i grönsaksdisken varje dag på året, är det ibland svårt att hålla koll på vad som är i säsong – även för oss som är intresserade. Därför har vi byggt Säsongsmat.nu, en sajt och en app med råvaror och recept efter säsong.

I säsongsbedömningen har vi försökt väga samman miljöpåverkan, kvalitet och tillgång, för att hitta den där magiska perioden då allt talar till en råvaras fördel.

Receptsamlingen är en wiki där besökarna kan fylla i egna recept, som automatiskt säsongsbedöms sina ingredienser.

Här hittar du den nya appen:

http://app.säsongsmat.nu

Läs mer om säsongsmat här:

http://säsongsmat.nu

Kontaktpersoner

Leo Wallentin
0735 – 933 543
leo_wallentin@hotmail.com

Matti Ryhänen
mryhanen@gmail.com