Saras Matkasse gör banbrytande lansering - matkasse helt utan mjölkprotein och gluten

Saras Matkasse introducerar ny matkasse, Specialkassen, som tas fram i samarbete med Maja Bergström, lic. kostrådgivare och grundaren till Maja's Kitchen (www.majaskitchen.se)

Maja:
"Efter att ha haft problem med magen i flera år träffade jag till slut en läkare som sade att de flesta som har problem med magen har det pga mjölkprotein, på andra plats kommer gluten. Då hade jag redan ätit glutenfri kost i 6 veckor men var långt ifrån bra i magen. Jag älskar fetaost och åt ost och andra mejeriprodukter varje dag. Men om det nu var det som gjorde att jag gick med svullen mage jämt var det ett lite för högt pris att betala, tyckte jag. Jag tog bort allt som innehöll mjölkprotein och det finns i mycket! Det gäller att läsa på allt man köper som inte är en råvara och mjölk gömmer sig oftast under andra namn:

Mjölkpulver
Torrmjölkspulver
Skummjölkspulver
Gräddpulver
Vassle
Mjölkprotein
Kasein
Kaseinat
Mjölkäggvita
Mjölkalbumin

Det tog mig lite över 3 månader innan jag blev nöjd med min mage, det blev väldigt sakta men säkert bättre. Jag har träffat många i min situation som tycker det är svårt att utesluta både mjölkprotein och gluten. Vad ska man äta då? Visst, det är inte bara att ta och laga mat för det är en del ingredienser man inte kan använda men det går att äta väldigt god mat som är både gluten- och mjölkproteinfri!"

Matglada hälsningar
Maja Bergström
Lic. Kostrådgivare
maja@sarasmatkasse.se