Snabbt, gott och nyttigt – Santa Maria lanserar fyra helt nya kryddmixer

Nu är det lätt att äta sunt utan att göra avkall på smaken! Santa Maria lanserar fyra helt nya kryddmixer för bulgur, couscous, quinoa och hummus. Den pågående GI-trenden har gjort att allt fler fått upp ögonen för gryn och bönor, som komplement till pasta, ris och potatis. Intresset för gryn som couscous, bulgur och quinoa växer för varje år. Bara under det senaste året har försäljningen av couscous ökat med 7,4 procent, bulgur med 106,6 procent och uppstickaren quinoa med hela 1167,8 procent. Det visar färsk statistik från AC Nielsen*. Men det råder fortfarande en osäkerhet på hur man ska tillaga och smaksätta de olika grynen. Nu kommer Nordens ledande smaksättningsföretag med lösningen. Santa Maria har tagit fram en helt ny serie exotiska kryddmixer med smakinfluenser från grynens ursprungsländer som gör matlagningen ännu enklare. Tre mixer som passar för gryn och en för hummus. Kryddmixen för couscous är inspirerad av det marockanska köket och ger couscous-grynen en aromatisk smak av solmogna aprikoser och curry. Den ger dessutom couscousen en vackert gul färg. Quinoa Kryddmix smakar mycket av tomat och basilika och ger quinoan en mustig smak. I kryddmixen för bulgur förenas friska och fräscha smaker från det libanesiska köket. Persilja, mynta och citron för tankarna till en härlig Tabouleh. Den fjärde kryddblandningen är en mix för orientalisk Hummus, kikärtsdip, med smak av vitlök, chili och spiskummin. Blanda med vatten, kikärtor och lite olivolja och du har en dip som passar utmärkt att servera till orientalisk mat, men även till grönsaker och snacks. Kryddmixen går även att använda till auberginröran – Baba Ghannouge. Samtliga kryddmixer räcker till fyra portioner och passar även till pasta och ris, och självklart väljer du den grynsort du tycker bäst om! Kryddmixerna finns i butik från och med vecka 36. Du hittar dem i gryn- och rishyllan till ett cirkapris på 11 kronor. För mer information och varuprover kontakta: Lisa Isakson Telefon: 031-67 41 51 E-post: lisa.isakson@santamaria.se Gertrud Mark Telefon: 031-67 42 51 E-post: gertrud.mark@santamaria.se *AC Nielsen är en global leverantör av marknadsundersökningstjänster och analytiska system . Databas gryn, rullande helår vecka 01-07. LITEN GRYNSKOLA Bulgur Bulgur härstammar ursprungligen från Mellanöstern och består av förkokat durumvete som skalats och klippts i bitar. Bulgur liknar couscous men i bulgur tar man till vara på en större del av vetekornen. Bulgur är närings- och fiberrikt och har lågt GI. Bulgur går fort att tillaga och det främsta användningsområdet är som alternativ till ris, pasta och potatis. Couscous Couscous är små förkokta gryn som tillverkas av durumvetets kärna. Det kommer ursprungligen från Nordafrika och det främsta användningsområdet är som alternativ till ris, pasta och potatis. Quinoa Quinoa är en ört som härstammar från Sydamerika. Den är släkt med spenat och rödbeta. Quinoa är rikt på vitaminer och mineraler jämfört med andra ”spannmål” och har ett högt näringsvärde med stor andel proteiner av hög kvalitet. Quinoa har dessutom ett lågt GI-värde och är helt fritt från gluten. Det främsta användningsområdet är som alternativ till ris, pasta och potatis.