Vem kan motstå årets skörd? Laga rätt och baka lätt med Rent a Chef och Canderel!

Vem kan motstå årets skörd? Laga rätt och baka lätt med Rent a Chefs recept som tagits fram tillsammans med Canderel. Ta till vara årets skörd och safta, sylta och baka på ett lättare sätt. Canderel har tillsammans med Rent a Chefs kock Stina Enström tagit fram läckra, lättare recept (för fri publicering). Rent a Chef har tagit fram utsökta recept till de som vill ta tillvara på säsongens alla bär och frukter på ett kalorisnålare sätt. Detta sker i samband med att Canderels strö i burk och rell utökar förpackningsinnehållet med 20%. Sockret i recepten är ersatt med Canderel sötningsmedel, vilket innebär att antalet kalorier minskas samtidigt som blodsockernivån hålls på en stabil nivå. Tre av dessa recept följer med pressmeddelandet för fri publicering. Rent a Chef, som har tagit fram recepten, erbjuder gourmetmatlagning hemma hos kunden men även matlagningskurser för bland annat diabetiker. Stina Enström, kocken bakom recepten, säger: – Det ska vara både roligt och gott att äta hälsosamt. Med Canderel kan man också njuta av smaken och få den där gourmetkänsla som vi eftersträvar. Recepten är framtagna med tanke på hälsa men också njutning. Med denna pressrelease följer recept på tiramisu med bär, lingonkaka samt ett saftrecept. Recept och fotograer för fri publicering. Canderel är ett av de ledande varumärkena på sötningsmedel i svensk dagligvaruhandel. Sötningsmedel erbjuder ett alternativ till den som inte vill eller får äta sötsaker och/eller vill vakta på kalorierna. För varje tesked socker som ersätts med Canderel sparar du 90% av kalorierna. Canderel strö 90g nns att köpa i dagligvaruhandeln. Recept Fotograf matbilder: Jocke Lundin. Kock: Stina Enström. Receptframtagningen är ett samarbete mellan Canderel och Rent a Chef. För intresserade konsumenter nns er recept på www.canderel.se. För mer information kontakta Malin Esaiasson, Säljtrion AB, telefon 040-671 28 84, mobil 0709-96 95 66, e-post malin.esaiasson@saljtrion.se Stina Enström, Rent a Chef, telefon 08-661 80 15 Högupplösta produktbilder nns på vår hemsida www.canderel.se Tiramisu med bär 6-10 personer 3 st äggulor 1 dl Canderel strö 250 g Mascarpone 2 dl vispbar lättgrädde 1 dl osockrad saft (outspädd) 1 msk Cointreau 10 st Savoiardikex 11⁄2 dl osockrad sylt färska bär Vispa Canderel och äggulor pösigt med en elvisp. Vispa grädden. Blanda ihop äggsmeten med mascarponen och grädden. Blanda saft och Cointreau. Bryt varje kex i 3 delar och doppa i saftblandningen och varva nu alla ingredienserna i ett cocktailglas eller liknande. Bär och sylt i botten, kex och sedan äggblandningen. Gör samma sak igen för att fylla upp glaset. Garnera med färska bär och ett grönt blad som mynta eller citronmeliss. (Variera gärna: Använd de bär/sylt/saft som du tycker om.) Grundrecept på saft 2 l el 1 kg bär 3-4 dl vatten 6 dl Canderel strö (6 dl per liter avrunnen saft) 1 krm natriumbensoat (1 krm per liter avrun nen saft) Koka bären med vatten i 15 minuter. Häll upp massan i silduk över en bunke och låt saften självrinna i ca 30 minuter. Mät saftmängden, så att det går att beräkna hur mycket Canderel som behövs. Häll tillbaka saften i den rengjorda grytan, rör ner Canderel och låt koka ett par minuter. Skumma om det behövs. Rör så lite som möjligt. Blanda ut natriumbensoat i lite av den kokheta saften och rör sedan ut detta i hela saftsatsen. Fyll saften på rena askor. Förvara saften svalt. Lingonkaka 3 dl vetemjöl 2 1⁄2 dl Canderel strö 2 st ägg 2 dl Milda Culinesse 3 dl lingon Vispa Canderel och ägg pösigt med en elvisp. Rör ner vetemjöl och Milda i äggsmeten. Häll smeten i en smord springform och strö bären över. Grädda i 175 C i ca 30-40 minuter. Denna kaka passar till alla bär och frukter. Variera efter säsong och smak.