Brasiliens mest populära caschaça finns på Systembolaget - Velho Barreiro

Cachaça är rent tekniskt att klassificera som rom av typen rhum agricole. Det finns utöver detta också
vissa krav, till exempel att sockerrören och hela tillverkningsprocessen är Brasiliansk samt att vissa
kvalitetskrav uppfylls. Sockerrör odlas i hela Brasilien, det bästa ursprunget anses dock vara sydöstra
Brasilien och delstaten São Paulo där Velho Barreiro, originalcachaçan sedan 1873 också kommer ifrån.

Cachaça betraktas i Sverige många gånger som en exotisk och svåranvänd produkt. Den används
mest i äkta caipirinha med muddlad lime, rörsocker och is.

Caipirinha är naturligtvis den mest kända drinken med Cachaça men varför inte prova en Cachaça Sour som går att variera i en mängd teman? En förutsättning för att kunna variera och kombinera ingredienser på nya sätt är att arbeta med bra produkter och färska råvaror. 

Velho Barreiro håller högsta kvalitet och ger varje bartender möjligheter att blanda och upptäcka nya drinkar och cocktails. Samtliga av Velho Barreiros cachaça genomgår en klassisk destillationsprocess där den dubbla filtreringen är en av hemligheterna till den höga kvaliteten. Ett annat signum är att Velho Barreiros cachaça alltid lagras på fat av det brasilianska träslaget Jequitibá Rosa. 

Velho Barreiro finns i tre varianter. Traditional är lagrad på fat i 6 månader, är ljus i färgen och har en lätt fatkaraktär. Gold är lagrad i tre år och har en bärnstensgul ton. Fatkaraktären är väl balanserad med sötman och avslutningen är len men smakrik.

Finns i systembolagets beställningssortiment

Pris Velho Barreiro Traditional: 254 SEK, Artnr: 82121

Pris Velho Barreiro Gold: 294 SEK, Artnr: 82188