Camilla Hamid är en av våra mest älskade kokboksförfattare, café-ägare och bakprofiler och nu vill hon lära oss att njuta av sommaren fullt ut! Boken En sötare sommar är en uppföljare till succén En sötare vinter och bjuder på en ljuvlig mix av sommarklassiker och nya söta favoriter.
Odla 31 pallkragar och bli självförsörjande på grönt i 31 dagar. Det började som ett experiment för Sara Bäckmo men resulterar nu i hennes nionde bok – som visar hur man odlar alla grönsaker familjen behöver i en liten trädgård.
I maj släpps den ultimata handboken om hudvård: Din hud, skriven av Lina Livian, Sveriges främsta hudvårdsinfluencer och grundaren av det populära Instagramkontot @glowaddictions med nära 70 000 svenska följare. Med boken vill Lina göra hudvård begriplig, inspirerande och tillgänglig för alla.
Hon är matkreatör, omtyckt tv-kock, entreprenör och en av Sveriges mest framgångsrika kokboksförfattare. Jennie Walldén är dessutom aktuell som sommarpratare i P1 och i höst ger hon ut sin sjätte kokbok, som ska heta SMAK – och som träffar helt rätt vad gäller svenskarnas mattrender 2024.
Under årets start har den storsäljande kokboksförfattaren och bakprofilen Camilla Hamid gjort succé med tv-serien Camilla Hamids bakresa: Marocko. Idag släpper vi nyheten om hennes kommande bok, med titeln Home Sweet Home, som ges ut lagom till sommarens alla festligheter.
Nu kan du äntligen navigera i Polaris vinterutgivning – som är full av stjärnskott. Inte minst julantologin Jul under Polstjärnan, till vilken en lång rad av förlagets författare bidragit med allt från noveller och poesi till recept.
Storsäljande kokboksförfattaren och bakprofilen Camilla Hamid ger i oktober ut sin femte bok, som är en hyllning till vinterhalvårets godsaker. En sötare vinter bjuder på maximal njutning i form av hemgjort godis, kryddiga bakverk och vackra efterrätter – i sann Camilla-anda visar hon upp både klassiker och nya kreationer.
Hennes omåttligt populära restaurang Mastio i Malmö lockar långväga gäster. Nu är Sandra Mastio i gång med att öppna ytterligare restauranger, samtidigt som hon för fullt skriver på en kokbok med ett för många överraskande tema. Pizzadrottningen vill nu nämligen få oss att fatta pasta.
Matskribenten Anja ”enmatinsta” Olaug Jelinek debuterar i slutet av april med kokboken Cravings, som är fylld till brädden av lättlagade smakbomber som man vill laga om och om igen. Anja har haft ätstörningar i större delen av sitt liv, men kärleken till maten försvann aldrig. Idag är hon frisk och hennes bok är en hyllning till den njutningsfyllda måltiden.
Havre är trendigare än någonsin. På kaféer är åtgången strykande på havrelatte och pimpad havregrynsgröt, och i mataffären trängs havreris med havrebröd och havredryck. I boken Haja havre djupdyker den folkkära dietisten Emma Lindblom i grynets hälsobringande effekter.
Malin och Linda Persson får ofta frågan hur de gör för att få till sina vackert sprakande festmåltider. I boken Systrarna Perssons högtider & vardagsfest får du svaren. Åtta favorithögtider med systrarnas bästa växtbaserade recept, tips och inspiration för att skapa magisk stämning och vacker miljö. Allt det där som gör livet mer glädjefyllt.
Saffran är världens dyraste krydda och har åtråtts av människan under årtusenden som frodisiakum, färgämne och bot mot allt från magbesvär till pest och smittkoppor. I boken Sagan om saffran får vi följa med trädgårdsjournalisten Gunnel Carlson på en spännande resa till saffransodlare i historia och nutid.
Allt fler söker efter hälsosamma alternativ till sötsaker, antingen för att kunna äta lite mer av det goda eller för att fler ska kunna inkluderas vid bjudningar och festligheter. Men långt ifrån alla vet hur man ska gå tillväga för att det ska bli bra. I den nya bakboken Råsöt guidar konditorn Viktoriia Rumiantseva till mer än 60 godsaker och desserter – helt växtbaserade och fria från glute
Camilla Hamid, årets mest sålda kokboksförfattare 2021, är aktuell med sin fjärde bok där hon hyllar brunchens värld med både söta och salta inslag. Boken Bullar, bröd och brunch kommer ut den 30 augusti, och i sann Camilla-anda visar hon upp både klassiker och nya kreationer.
Försommaren är äntligen här och vi är många som vill fira, mingla och träffas över god mat & dryck. Bjud in till en somrig meze-buffé! Laga klassiska grillrätter som çevapçiçi, smakrika grillade paprikor och varför inte en läcker melonsallad. Matkreatören Diana Dontsova har rönt stora framgångar med sin prisvinnande debutbok Diadonnas Balkanmat, som innehåller alla de där makalöst goda smårätte
Matkreatören och en av Sveriges mest framgångsrika kokboksförfattare Jennie Walldén kommer i höst ut med sin femte bok Nudlar. Här får vi lära oss mer om olika sorters nudlar och vad de passar bra ihop med. Vi får stifta bekantskap med rätter som Gochujangnudlar med smörig svamp, Chapche och Dan Dan nudlar, men även fräscha sallader, många vegetariska nudelrätter och en hel uppsjö med grytor och s
Formgivaren Lotta Kühlhorn och hennes man, deckarförfattaren Håkan Östlundh, är på sin fritid erfarna och passionerade festfixare. Under pandemin har inga inbjudningar skickats ut, men nu vill de mingla och fira igen – och har dessutom skapat en hel bok i ämnet: Fixa fest!
Trädgårdsintresset frodas just nu i Sverige. Det ökade intresset för trädgården har också gett ökat antal frågor om hur man bäst går tillväga för att lyckas med sin odling. I den nya boken 766 frågor och svar om grönsaksodling ger populära trädgårdsprofilen Sara Bäckmo svar på läsarnas frågor.
Tv-kocken och kokboksförfattaren Jennie Walldén ger i oktober ut sin femte kokbok Nudlar hos Malmö-baserade bokförlaget Polaris Fakta. År 2021 var hon en av Sveriges mest sålda fackboksförfattare, och som expert på asiatisk vardagsmat fortsätter hon sin mission att få svenskar att älska nudlar lika mycket som pasta.
Att baka surdegsbröd har blivit något av en folksport i Sverige. En av dess främsta spelare är göteborgaren Kenny Jakobsson, som driver det egna bageriet Surdegsgott och dessutom sprider sin gedigna kunskap om surdeg på sin uppskattade Youtube-kanal och på Instagram. Nu släpper han boken Surdeg – Lär dig hantverket där han delar med sig av sina bästa baktips och recept.
Bokförlaget Polaris har sedan starten 2017 etablerat sig som ett av Sveriges snabbast växande förlag, med ledande författarskap inom både skön- och facklitteratur. Vi är ett allmänutgivande förlag som förenar det stora förlagets muskler med det lilla förlagets hjärta och snabba fötter. Vi ägs av den danska mediekoncernen JP/Politikens hus där även våra systerförlag Politikens Forlag (Danmark) och Kagge Forlag (Norge) ingår.
