Under årets start har den storsäljande kokboksförfattaren och bakprofilen Camilla Hamid gjort succé med tv-serien Camilla Hamids bakresa: Marocko. Idag släpper vi nyheten om hennes kommande bok, med titeln Home Sweet Home, som ges ut lagom till sommarens alla festligheter.
Storsäljande kokboksförfattaren och bakprofilen Camilla Hamid ger i oktober ut sin femte bok, som är en hyllning till vinterhalvårets godsaker. En sötare vinter bjuder på maximal njutning i form av hemgjort godis, kryddiga bakverk och vackra efterrätter – i sann Camilla-anda visar hon upp både klassiker och nya kreationer.
Hennes omåttligt populära restaurang Mastio i Malmö lockar långväga gäster. Nu är Sandra Mastio i gång med att öppna ytterligare restauranger, samtidigt som hon för fullt skriver på en kokbok med ett för många överraskande tema. Pizzadrottningen vill nu nämligen få oss att fatta pasta.
Matskribenten Anja ”enmatinsta” Olaug Jelinek debuterar i slutet av april med kokboken Cravings, som är fylld till brädden av lättlagade smakbomber som man vill laga om och om igen. Anja har haft ätstörningar i större delen av sitt liv, men kärleken till maten försvann aldrig. Idag är hon frisk och hennes bok är en hyllning till den njutningsfyllda måltiden.
Sällan har luktsinnet varit så omdiskuterat som under de senaste åren. Luktbortfall blev en vanligt förekommande biverkning av covid och det blev uppenbart för allt fler vilken avgörande betydelse dofterna har i våra liv. I boken Det femte sinnet får vi följa med på en vetenskaplig, kulturhistorisk och personlig resa genom dofternas fascinerande värld.
Saffran är världens dyraste krydda och har åtråtts av människan under årtusenden som frodisiakum, färgämne och bot mot allt från magbesvär till pest och smittkoppor. I boken Sagan om saffran får vi följa med trädgårdsjournalisten Gunnel Carlson på en spännande resa till saffransodlare i historia och nutid.
Allt fler söker efter hälsosamma alternativ till sötsaker, antingen för att kunna äta lite mer av det goda eller för att fler ska kunna inkluderas vid bjudningar och festligheter. Men långt ifrån alla vet hur man ska gå tillväga för att det ska bli bra. I den nya bakboken Råsöt guidar konditorn Viktoriia Rumiantseva till mer än 60 godsaker och desserter – helt växtbaserade och fria från glute
Försommaren är äntligen här och vi är många som vill fira, mingla och träffas över god mat & dryck. Bjud in till en somrig meze-buffé! Laga klassiska grillrätter som çevapçiçi, smakrika grillade paprikor och varför inte en läcker melonsallad. Matkreatören Diana Dontsova har rönt stora framgångar med sin prisvinnande debutbok Diadonnas Balkanmat, som innehåller alla de där makalöst goda smårätte
Matkreatören och en av Sveriges mest framgångsrika kokboksförfattare Jennie Walldén kommer i höst ut med sin femte bok Nudlar. Här får vi lära oss mer om olika sorters nudlar och vad de passar bra ihop med. Vi får stifta bekantskap med rätter som Gochujangnudlar med smörig svamp, Chapche och Dan Dan nudlar, men även fräscha sallader, många vegetariska nudelrätter och en hel uppsjö med grytor och s
Nu kan vi äntligen presentera höstens kommande böcker från Bokförlaget Polaris och Polaris Fakta. Det är en stjärnspäckad mix av romaner, biografier, deckare, samhällsreportage och illustrerade fackböcker. Petra Ward, kommersiell chef på Bokförlaget, sammanfattar här höstens utgivning.
Formgivaren Lotta Kühlhorn och hennes man, deckarförfattaren Håkan Östlundh, är på sin fritid erfarna och passionerade festfixare. Under pandemin har inga inbjudningar skickats ut, men nu vill de mingla och fira igen – och har dessutom skapat en hel bok i ämnet: Fixa fest!
Tv-kocken och kokboksförfattaren Jennie Walldén ger i oktober ut sin femte kokbok Nudlar hos Malmö-baserade bokförlaget Polaris Fakta. År 2021 var hon en av Sveriges mest sålda fackboksförfattare, och som expert på asiatisk vardagsmat fortsätter hon sin mission att få svenskar att älska nudlar lika mycket som pasta.
Efter succén med Winesplaining – Värt att veta om vin är Svenska Dagbladets populäre vinjournalist Anders Melldén tillbaka med uppföljaren Winesplaining – Prova, lagra, njut av vin, som tar vid där den förra boken slutade och fokuserar på hur man tillvaratar och njuter av det färdiga vinet.
Fotografen Charlie Drevstam förälskade sig en dag i en gammal äppelodling på Österlen. Drömmen var att bygga ett hus på tomten för både jobb och avkoppling, men han lyckades även få liv i den gamla äppelodlingen. Boken Äpplen är Charlies högst personliga skildring av sin nyfunna kärlek till frukten.
Bokförlaget Polaris har sedan starten 2017 etablerat sig som ett av Sveriges snabbast växande förlag, med ledande författarskap inom både skön- och facklitteratur. Vi är ett allmänutgivande förlag som förenar det stora förlagets muskler med det lilla förlagets hjärta och snabba fötter. Vi ägs av den danska mediekoncernen JP/Politikens hus där även våra systerförlag Politikens Forlag (Danmark) och Kagge Forlag (Norge) ingår.
