Matskribenten Anja ”enmatinsta” Olaug Jelinek debuterar i slutet av april med kokboken Cravings, som är fylld till brädden av lättlagade smakbomber som man vill laga om och om igen. Anja har haft ätstörningar i större delen av sitt liv, men kärleken till maten försvann aldrig. Idag är hon frisk och hennes bok är en hyllning till den njutningsfyllda måltiden.
Havre är trendigare än någonsin. På kaféer är åtgången strykande på havrelatte och pimpad havregrynsgröt, och i mataffären trängs havreris med havrebröd och havredryck. I boken Haja havre djupdyker den folkkära dietisten Emma Lindblom i grynets hälsobringande effekter.
Malin och Linda Persson får ofta frågan hur de gör för att få till sina vackert sprakande festmåltider. I boken Systrarna Perssons högtider & vardagsfest får du svaren. Åtta favorithögtider med systrarnas bästa växtbaserade recept, tips och inspiration för att skapa magisk stämning och vacker miljö. Allt det där som gör livet mer glädjefyllt.
Allt fler söker efter hälsosamma alternativ till sötsaker, antingen för att kunna äta lite mer av det goda eller för att fler ska kunna inkluderas vid bjudningar och festligheter. Men långt ifrån alla vet hur man ska gå tillväga för att det ska bli bra. I den nya bakboken Råsöt guidar konditorn Viktoriia Rumiantseva till mer än 60 godsaker och desserter – helt växtbaserade och fria från glute
Camilla Hamid, årets mest sålda kokboksförfattare 2021, är aktuell med sin fjärde bok där hon hyllar brunchens värld med både söta och salta inslag. Boken Bullar, bröd och brunch kommer ut den 30 augusti, och i sann Camilla-anda visar hon upp både klassiker och nya kreationer.
Matkreatören och en av Sveriges mest framgångsrika kokboksförfattare Jennie Walldén kommer i höst ut med sin femte bok Nudlar. Här får vi lära oss mer om olika sorters nudlar och vad de passar bra ihop med. Vi får stifta bekantskap med rätter som Gochujangnudlar med smörig svamp, Chapche och Dan Dan nudlar, men även fräscha sallader, många vegetariska nudelrätter och en hel uppsjö med grytor och s
Tv-kocken och kokboksförfattaren Jennie Walldén ger i oktober ut sin femte kokbok Nudlar hos Malmö-baserade bokförlaget Polaris Fakta. År 2021 var hon en av Sveriges mest sålda fackboksförfattare, och som expert på asiatisk vardagsmat fortsätter hon sin mission att få svenskar att älska nudlar lika mycket som pasta.
Bokförlaget Polaris har sedan starten 2017 etablerat sig som ett av Sveriges snabbast växande förlag, med ledande författarskap inom både skön- och facklitteratur. Vi är ett allmänutgivande förlag som förenar det stora förlagets muskler med det lilla förlagets hjärta och snabba fötter. Vi ägs av den danska mediekoncernen JP/Politikens hus där även våra systerförlag Politikens Forlag (Danmark) och Kagge Forlag (Norge) ingår.
