​Fler lunchalternativ i Piteås skolor

En lunchmeny anpassad till elevernas behov och i vissa skolor ett tredje lunchalternativ gör att fler kommer att kunna äta av den ordinarie skolmaten.

- Idag är det vanligt med till exempel kött- och laktosfria specialkoster. Istället för att det ska tillagas som specialkost kommer vi att anpassa skolmaten så att den passar fler, säger kostchef Maria Stoltz.

Den medicinska specialkosten med intyg från läkare, sjuksköterska eller dietist kommer att fungera som tidigare. Fler valmöjligheter och ett anpassat utbud ska möta upp övriga behov. Bakgrunden är en revidering av de kostpolitiska riktlinjerna. Ansökningarna om specialkost har ökat kraftigt de senaste åren och tagit alltmer resurser från köken. Att erbjuda fler valmöjligheter i skolmatsalarna innebär att resurserna kan läggas på ökad kvalitetssäkring av den medicinska specialkosten.

- Vi möter upp de behov som finns helt enkelt. Vi vill förenkla för eleverna och föräldrarna, minska antalet intyg och ytterliga säkra tillagningen av den medicinska specialkosten, säger kostchef Maria Stoltz.

Soppa ett populärt alternativ

En tredje rätt in form av soppa har redan införts på Strömbacka, Norrmalm och Solanderskolan och den har varit mycket uppskattad bland eleverna. Under vårterminen 2017 kommer fler skolor att få ett extra lunchalternativ, till och börja med kommer det att finnas där behoven är störst.

- Samhället förändras och vårt utbud ska spegla det, säger Marita Björkman, ordförande i fastighets- och servicenämnden.

Revidering av de kostpolitiska riktlinjerna

Fastighets- och servicenämnden har (160907) beslutat om en revidering av de kostpolitiska riktlinjerna. En revidering som innebär en ökad kvalitetssäkring av de medicinska specialkosterna. Tidigare har det funnits religiösa, etiska, kulturella och medicinska skäl till specialkost. Nu kommer det endast finnas medicinsk specialkost och det ordinarie utbudet ska möta upp de övriga behoven.

- Inför revideringen har det genomförts dialogmöten med elever, personal och föräldrar samt även samråd med skolan. Vi har även fört dialog med barnläkare, säger Marita Björkman. Nästa steg blir att ta fram en handlingsplan. Det arbetet ska ske under hösten och förändringarna kommer att genomföras under vårterminen 2017.

De reviderade riktlinjerna följer också kraven i skollagen som säger att maten i grundskolan ska vara kostnadsfri för eleverna och att skolmåltiderna ska vara näringsriktiga.