Forskning visar att maten har upp till åtta gånger större påverkan för risken att drabbas av sjukdom, jämfört med fysisk aktivitet. Trots det omfattas inte hälsosam mat av friskvårdsbidraget, vars hela syfte är att förbättra folkhälsan. Nu tar de svenska livsmedelsaktörerna Greenfood och Picadeli initiativ för att komplettera friskvårdsbidraget med ett friskmatsbidrag.
Matsvinn är ett stort bekymmer – sammanlagt slängs 33 kilo mat per person och år i Sverige. En omfattade undersökning konstaterar att en majoritet av svenskarna kastar mat regelbundet. Undersökningen tar också reda på varför. Topp 5: Därför kastar svenskarna mat 1. Det luktar eller smakar illa 2. Det är mögligt 3. Bäst före-datum 4. Råkade köpa för mycket 5. En kombination av ovan
Picadeli har på kort tid kommit att bli marknadsledande i food to go-hyllorna – och idag säljs produkterna i över 1300 butiker. Ett år efter lanseringen kan Picadeli stoltsera med att man har Sveriges mest sålda wraps. Och nu presenteras fyra nyheter för kunder på språng – allt från en nygammal klassiker till en knallrosa rödbetswrap.
Så få som 3 % av svenskarna sätter hållbarhetsaspekten främst när de väljer mat. Men 64 % av svenskarna skulle äta mer hållbart om det var billigare. Årets Vegocracy Report utforskar våra matvanor – med den ekonomiska krisen och klimatkrisen i fokus. Den omfattande undersökningen visar tydligt att vi låter våra smaklökar och vår plånbok gå före klimatet när vi handlar mat.
Bara 17 % av svenskarna äter frukt och grönt enligt riktlinjerna. Det visar en färsk undersökning som Kantar genomfört på uppdrag av Picadeli. Och matvanorna präglas av den ekonomiska krisen – 65 % av svenskarna väljer idag bort mat för att spara pengar. Och de skulle äta mer hälsosamt om det kostade mindre, visar undersökningen.
När salladspionjären Picadeli summerar 2022 märks ett stort och växande intresse för hälsosam och prisvärd mat. Under 2022 plockades 20 miljoner sallader ihop i någon av Picadelis 960 svenska salladsbarer. Tillsammans åt svenskarna 9 000 000 kilo sallad från Picadeli. ”Vi brinner för att erbjuda hälsosam snabbmat – och hoppas att varje plockad sallad är ett steg mot en bättre folkhälsa!”
Höstens mattrend är den varma salladen. Handplockade råvaror och en minut i mikrovågsugnen är allt som krävs. Bakom trenden finns Picadeli med sina Warm-ish sallader. Här listar Picadeli tre recept på plocksallader som är särskilt goda för den som vill testa på en mikrad sallad. De varma salladerna började som ett test i provlagningsköket hos Picadeli, och slutade i succé bland kunderna.
Veggiehösten står för dörren! Sötpotatisbollar, färgsprakande rödkål och en proteinrik kikärtsmix. Det är några av nyheterna i Picadelis salladsbarer i höst. Dessutom utökas det populära sortimentet med färdigpackad mat som lanserades våren 2022. En krispig pokébowl med räkor, den currydoftande pastasalladen Creamy Curry Crawing och en veggiewrap med BBQ-kryddad Quorn står på menyn.
Slopad moms på grönsaker och ett svenskt Nutri-Score – det är två av frågorna som salladspionjärerna på Picadeli lyfter i Almedalen i år. Med utgångspunkt i insikterna från Vegocracy, en rapport baserad på intervjuer med tusentals svenskar ställer Picadeli krav för att öka svenskarnas tillgång till näringsrik och hälsosam mat.
Som en del av sitt långsiktiga hållbarhetsarbete tar nu det marknadsledande salladsföretaget Picadeli bort allt rött kött från sina salladsbarer på marknaden. Ett nödvändigt steg för att minska klimatutsläppen enligt den senaste rapporten från FN:s klimatpanel IPCC.
Vecka 11 lanserar svenska salladspionjärerna Picadeli vårens nyheter i salladsbaren. Smakrika sallader står på menyn, gärna med smakkompisarna ingefära och chili, färgklickar från morot, röd spetskål och fruktiga toner från en partysugen persika. Förstås möter Picadeli också vårens hetaste mattrend: snappy-spicy is the new umami.
En chill chili och en magisk poké bowl. Efter vårens succé med färdigplockade sallader utökar Picadeli nu sortimentet med två nya varianter. Fokus ligger på smakrik och hälsosam hämtmat, direkt från butiken runt hörnet. Bakom smakerna står Picadelis kockar och kundernas smaklökar – komponenterna är nämligen handplockade bland kundernas favoriter i Picadelis salladsbarer runtom i Sverige.
Picadeli är en svensk salladspionjär som drivs av övertygelsen att snabbmat ska vara mat som är bra för dig. Idén är enkel; att demokratisera hälsosam mat och göra den tillgänglig, prisvärd och smakrik. Sedan starten 2009 har Picadeli gjort det möjligt för dagligvaruhandeln och servicehandeln att erbjuda konsumenten ett innovativt, fräscht och välsmakande koncept och de högteknologiska salladsbarerna återfinns numer i cirka 2000 butiker runt om i Europa och USA. Bolaget omsätter idag drygt 1,4 miljarder SEK per år vilket motsvarar närmare 3 miljarder SEK i detaljhandelsvärde.
